肉燕
一直想吃肉燕,奈何没缘分吃到,发现可以团购肉燕皮,便赶紧下单、自己做起来~
Costco 的五花肉,切小块,加葱、姜、料酒去腥味,加鸡蛋变得嫩滑,加生粉调节干湿度~
把肉腌渍一下的同时,把肉燕皮分开,一张一张,分得好累,皮粉粉的,很薄~
黑五时候 Kohl’s rebate 之后免费的chopper 正好用来碎肉,虽然容量不大,但一次做100个肉燕的肉绝对够。喜欢这种刀片很容易拿下来清洁的设计,因为我懒得去筋,用 vitamix 碎肉的话,肉筋或肥肉会缠在刀片下方,而取下刀片清洁很麻烦~
我家不喜欢太碎太绒的肉末,所以没有打得很碎,而是保留了一些颗粒感~
宅家斗神兽,一起包肉燕,她喜欢,就好,反正奇形怪状的肉燕,吃下去是一样好吃哒~
香醋,生抽,香油,盐,紫菜,香葱放碗里,肉燕煮好后盛出来,肉燕皮滑溜、筋道,汤都有肉味儿,一饮而尽~
冰淇淋
自己做的冰淇淋糖少,给娃吃更放心,这一次用香蕉、草莓、菠萝、酸奶~
水果切块后,用 vitamix 打成奶昔,在最高档停留20秒左右,口感细腻度正好~
从国内买的硅胶模具,有各种卡通形象,娃很喜欢~
冻一晚上,第二天就可以吃啦,稍微解冻一下,切成小块,娃自己舀着吃,超健康哒,每次还能自己选择想吃哪一个,棒棒哒~
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