在家已经进入了无我状态,每天不知道在做什么,想着那就做点花里胡哨的东西发到朋友圈收割一下赞好了🐻
「材料」
面粉 140克
黄油 70克
蛋液 24克
糖粉 50克
即溶可可粉 2包
🌟Tips:1⃣️面粉选用低筋面粉(cake flour)或是中筋面粉(all purpose flour), 不建议用高筋面粉(bread flour)。2⃣️黄油🧈需要室温软化,所以可以先称黄油哦!3⃣️蛋液用的是全蛋液,把一个鸡蛋打散再称量,用不到整个鸡蛋,剩下的蛋液……emm煎了吃!
第一步👣
黄油软化,➕糖粉用电动打蛋器打发,打到发白蓬松就可以啦。
第二步👣
筛入面粉,无情铁手揉成面团。
第三步👣
取一部分面团(大概50克)出来,加入即溶可可粉(普通的可可粉,或者别的有颜色的粉也可以滴),揉均匀,这样就有另一种颜色的面团了。
第四步👣
把原色的面团平均分配一下,我分了15个小圆球~
把面团们整盘放进冰箱让它们冷静一下,我手热体质不冰一下他们集体在我手里……升华!大概冰个10分钟~
第五步👣
帮它们捏泥巴捏捏捏🤏 做造型~
捏完我忘记拍照了于是提前放一张烤好的大家感受一下造型😁
第六步👣
烤箱350°F/180°C烤20分钟,中途可以盖一层锡纸避免烤太焦。
成果🍪
🔔叮!烤好啦!
把它们堆在一起摆一下盘,颜值还是不错滴!
配上2杯自制柠檬茶,生活美滋滋🍋
「总结」
总体来讲我做的还算成功!不过可能做造型花的时间太久了面团最后有点干,特别是加了可可粉的部分(因为也加多了粉类)。最后的味道很好吃!香!果然黄油🧈这种罪恶的油脂是非常非常香🌝
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