甜品小白美食进修|快手甜品云分享附详细做法

甜品小白美食进修|快手甜品云分享附详细做法

Aaaalalei
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生活不只有苦涩,还有甜甜的甜品,据说甜食有让人心情变好的魔力哦!

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吃甜品真的可以提高幸福感!

宅家自制快手甜品,很简单。接下来分享七款甜品

珍珠奶茶

珍珠奶茶基本上是人见人爱,一段时间没吃就想的厉害。自己在家动手做起来吧。

所需材料:

珍珠

牛奶🥛

红茶茶叶🍃

西米紫米牛奶露

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所需材料:

紫米

西米

葡萄干

牛奶🥛/椰汁/奶茶

制作方法:

1.紫米泡两个小时,然后用instant pot的rice模式煮。

2.西米是热水下锅煮10分钟,煮至透明,过一遍冷水,放凉。

3.拿个容器放入紫米,西米,加一些葡萄干,牛奶即成。冷热均可。

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左侧是西米,右侧是紫米
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加入牛奶🥛和葡萄干即成
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好好吃😋

龟苓膏仙草冻

所需材料:

龟苓膏仙草冻粉

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未煮之前的仙草粉
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最爱的仙草粉

制作方法:

1.用烧水壶烧750ml - 850ml开水

2.打开包装倒入碗中 加入350ml 水搅匀开

3.锅内倒入烧开的热水,加入搅拌好的仙草粉,随便什么火候🔥,稍微搅两下就行,底部不会烧焦,然后烧滚开就行~

4.倒入容器内,放凉,冰箱冷藏更好

5.切块或者直接挖些放碗里 倒入你想要的牛奶/椰奶/豆奶/奶茶/蜂蜜水.....这些我都试过 搭配不会踩雷

6.趁热吃:出锅后加入红豆.绿豆.芋头.芋圆.玉米等你想加的,放置五分钟,让它微微凝固,吃~ 简单版n宝烧仙草

Aaaalalei 9

「快乐草」龟苓膏仙草粉,购于旧街场,一家马来西亚零食杂货铺。
号称马来西亚著名小吃,低糖版,素食龟苓膏仙草粉。一定要推荐给大家,吃过的都说好吃。夏天清凉解暑,冬天加入红豆绿豆红枣芋头趁热吃,别有一番滋味。一年四季通吃型!

官方煮法请看图3⃣️
我分享一下我的煮法 龟苓膏仙草粉简称仙草粉
1.用烧水壶烧750ml - 850ml(是的,比官方多100ml)开水
2.打开包装倒入碗中 加入350ml 水(是的,没看错,又比官方多100ml)搅匀开
3.锅内倒入烧开的热水,加入搅拌好的仙草粉,随便什么火候🔥,稍微搅两下就行,底部不会烧焦,然后烧滚开就行~
4.倒入容器内,放凉,冰箱冷藏更好
5.切块或者直接挖些放碗里 倒入你想要的牛奶/椰奶/豆奶/奶茶/蜂蜜水.....这些我都试过 搭配不会踩雷
6.趁热吃:出锅后加入红豆.绿豆.芋头.芋圆.玉米等你想加的,放置五分钟,让它微微凝固,吃~ 简单版n宝烧仙草

经过我n次煮之后 发现
1.仙草粉中含有白砂糖 所以 即使是号称龟苓膏仙草粉也一点都不苦 是甜的 本人不能接受太甜的 所以 多加了水 还有一个原因是 多加水 仙草粉煮出来 会更嫩更幼滑
2.官方说搅拌至浓稠幼滑,我的经验是搅不搅都一样~烧滚开了就可以熄火

🙃虽然我的煮法跟官方有差异 但是不能阻止我对它的喜爱 每次都是10包10包的囤货 尤其是夏天 冷藏一下 加入椰汁西米露中 流口水了.....🤤

番薯生姜糖水

所需材料:

生姜

红糖

番薯🍠

制作方法:

1.先煲姜水: 姜拍散切片,水煮开后放入熬煮。

2.处理番薯: 番薯削皮,用刀刃深入番薯肉中,稍稍用力将番薯一块块撬开,并浸泡于水中,多换几次水以洗掉淀粉,使汤色更清亮。

3.熬煮番薯: 处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中,开大火煮沸,放入少量红糖(不放糖也可以,番薯的甜味已经被熬煮出来了)转小火熬煮至番薯变软即可。

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番薯🍠切小块
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驱寒养胃,暖宫
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软软糯糯的番薯🍠

爽口马蹄糕

所需材料:

马蹄糕粉

桂花/玫瑰花(根据自己喜好,不加也可以)

红糖/冰糖(红糖使颜色更加好看)

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新鲜出炉的马蹄糕,趁热吃也很好吃
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晶莹剔透的马蹄糕
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可加入玫瑰花或桂花做点缀

花式芋圆奶茶

 

所需材料:

土豆🥔

番薯🍠

芋头

牛奶🥛

红茶茶叶🍃

木薯粉

制作方法:

1.将土豆.番薯.芋头洗净切块,上锅蒸熟

2.将蒸熟后的土豆.番薯.芋头放凉后分别与木薯粉mix在一起,揉成团,再揉成长条,然后切成小小QQ的芋圆丸子。

3.热水热锅倒入适量的芋圆,煮沸后见芋圆漂浮在水面上即可捞出备用。

4.在锅中倒入牛奶🥛加入适量的红茶,煮沸即可。过滤出茶叶。

5.在容器中倒入奶茶及花式芋圆✅花式芋圆奶茶完成啦,开吃。

notes:

1.冷饮热饮均可,想要冷饮将奶茶放入冰箱冷藏,芋圆不要放冰箱,不然会影响芋圆的Q弹口感。

2.芋圆要热水下锅,最好不要直接加入牛奶中煮,不然牛奶会比较浑浊。

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花式芋圆

番薯芋圆(橙色)+芋头芋圆(淡紫色)+土豆芋圆(淡绿色),颜色各不一样,味道也不一样,都很好吃。

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自煮奶茶

在锅中倒入牛奶🥛加入适量的红茶茶叶,煮沸即可。过滤出茶叶。

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Q弹的芋圆

番薯/芋头丸子糖水

 

所需材料:

番薯🍠

芋头

生姜

糯米粉

木薯粉

红糖/冰糖/蜂蜜

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番薯丸子糖水
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芋头丸子糖水
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一颗颗胖嘟嘟的芋头丸子

以上都是超级简单的甜品做法,即使是厨房小白也一学就会,大家都动手做起来吧。🥰

吃甜食使人心情愉快,希望大家每天都有好心情。

谢谢阅读,笔芯♥️

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