又到了各种水果上市的季节，每一款水果看过去都是超级诱人。下面和大家分享可以同时享受多种水果的料理
➡️草莓和奇异果的完美结合真的让人无法抗拒，所以草莓奇异果果冻布丁是一直是我们家最受欢迎的甜品之一
➡️今天收拾厨物柜竟然找出了这包琼脂杏仁粉，健忘的我早就忘了自己是何时买的。家里刚好有草莓和奇异果，所以决定做草莓奇异果果冻布丁
➡️草莓奇异果果冻布丁制作方法也是超级简单的哦
➡️准备的材料有草莓，蓝莓，奇异果，清水700ml，白砂糖2.5汤匙，琼脂杏仁粉一包
➡️将蓝莓，草莓和奇异果清洗干净。草莓和奇异果切薄片备用
➡️将琼脂杏仁粉，白砂糖和水搅拌均匀。倒入锅中，开中小火，用勺子转圈圈式搅拌，直至锅中水烧开，关火
➡️先舀一勺杏仁浆，沒过模具底部，放入冰箱定型，琼脂粉遇冷就凝固，一般3至5分钟就可以定型了
➡️从冰箱拿出继续第二步，随意放入切好的草莓片，舀入杏仁浆，不要一下子倒太多，刚好没过草莓就可以，不然草莓会浮起来，接着放入冰箱定型。定型后再铺一层杏仁浆
➡️接着开始做奇异果层，也是随意摆入切好的奇异果，然后也是将杏仁浆没过奇异果，待疑固，再铺一层杏仁浆
➡️如果做蓝莓层的时候杏仁浆开始出现凝固状了，可以开小火，不需要烧开，只要用勺子慢慢搅拌化开就可以关火了。然后铺入蓝莓，倒入余下的杏仁浆
➡️放入冰箱，两三个小时之后就可以拿出来切块享用了
➡️这个琼脂杏仁粉做果冻的话非常好，但是拿来做水果果冻凝固力不够，水果和果冻不能完美的结合在一起，会散开，但是做出来的水果冻口感却是非常棒的
gelatine ,鱼胶粉又称吉利丁粉，是提取自动物骨头，筋腱，和皮的一种蛋白质凝胶。 鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以制作成果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料
➡️和大家分享一款用鱼胶粉做出来的，免烤炉版的---抹茶芝士蛋糕
鱼胶粉轻松自制清肝降火的小甜品---椰汁桂花冻
燕菜精:是提取自海藻的凝固剂，需要加热溶解，凝固性比较强，常用于制作布丁、水果果冻
谢谢阅读，笔芯❤
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