突然心血来潮想做一款面包又不知该做哪样,正好看到了家里桌上还剩两根香蕉🍌就捣腾着做做香蕉面包吧,第一次做味道非常不错,王婆卖瓜一下给自己点个赞吧👍
香蕉面包(Banana Brea)
❶香蕉2~3根
❷中筋面粉200克(all purpose flour)
❸鸡蛋2个
❹红糖80克
❺牛油80~100克(butter)
❻baking soda 4克
❼baking powder 4克
❽盐 2克
❾核桃或坚果类或干果适量(可根据自己喜好的量添加)
下面我们就来制作面包吧:把香蕉剥皮捣碎加入融化过的butter2/3,红糖2/3,鸡蛋两个一起搅拌均匀(剩下的1/3butter和1/3红糖放那一会还有用处)
加入面粉.盐.baking soda和baking powder搅拌均匀至糊状,家里有打蛋器的话更好,可用打蛋器打至均匀成糊状,然后加入核桃或坚果或干果,量多量少可根据个人喜欢添加,记得剩一点核桃或干果一会铺在面糊最上面
接下来把膜具用油刷一遍防止粘住边边,然后把打好调好的面糊缓缓倒入膜具内,震几下震平,把刚才剩下的核桃或坚果铺上去,再把刚才剩下的1/3红糖均匀的洒上去,最后把刚才剩下的1/3butter慢慢均匀的倒在最上面,然后取一张锡箔纸盖好,最后放入预热好的烤箱中烘烤一个小时左右,我们家的烤箱我是用325度去烤的,因为每家都烤箱会有些许不同,根据自家的烤箱来制定温度即可
好啦,现在一个小时过后香蕉面包烤好啦,拿出来的那一刻香味四溢,好想咬一口哦,但是不行喔得等放凉了以后才可以切片
两个小时后已经完全放凉,迫不及待切片,再沏上一杯好茶,美美的享用吧!
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