准备所需材料，
面粉250克，
酵母2克。
鲜肉150克，
青菜100克，
葱适量，
盐，味精，酱油少许。
做肉包子的过程和做法分享
1、将酵母用200毫升的温水化开，（切记一定需要用温水，不能用冷水）倒入250克面粉中揉成面团，夏天放置40分钟，春秋天2个小时左右，低于20度可放在保暧器具里保温。
2、鲜肉剁成肉未，
3、清菜洗净切碎
4、将肉未和切碎的青菜放在一起搅拌均匀，再加少许盐和味精，酱油拌匀备用。
5、把发好的面揉成长条，切成六个大小相等的面饼。
6、用擀面棒将面饼擀开，把做好的肉馅包起来。放在面板上睡20分钟。
7、蒸锅上水大火烧开，把做好的包子放到蒸锅，大火蒸25分钟，出笼。松软可口的包子就做好了。
肉包子还有另一种吃法，就是如果喜欢生煎包的伙伴们，可以等冷却后的肉包子做成生煎包，可以用平底锅烧热，冒烟倒一点油，代油温生热，放入冷却好的包子，整齐摆满平底锅，注意不能碟在一起，不然底部香脆的地方就不成功了，整齐摆完后，加入点水，盖上盖子等5分钟待水蒸发万，依每个人火大小而定，楼主用的是五分钟，可以把包子拿出，这样生煎包就做好了！肉包子发展很多种吃法，你是怎么吃的呢请小伙伴在下方留言意见谢谢.
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