DIY——土豆泥曲奇饼🍪

DIY——土豆泥曲奇饼🍪

GiWu
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给大家分享土豆泥的新吃法~~~

昨天第一次尝试失败了,今天又来再接再厉💪💪💪结果~~成品很满意!很好吃耶😋第二次成功了👏👏👏颜值爆爆爆😍😍😍

平时吃惯了甜味的曲奇饼,快来试试用土豆泥烤出来的曲奇吧!咸香味,表面酥酥的,内里绵软的,不用油炸,比起薯条吃着更健康呀!很适合小朋友吃的低脂健康小零食😋

材料:

⭐️ 土豆 :两个(去皮后大约500g左右)

⭐️ 黄油 :20克

⭐️ 牛奶 /奶粉:20g

⭐️蛋黄:两个

⭐️ 盐 :5g

⭐️ 胡椒粉 :4g(黑白都可,按自己喜好自行调整)

❤️这配方成品可做36个曲奇左右

⚠️⚠️⚠️土豆最好选用比较粉的土豆,含水量大的土豆太稀的话,烤出来的形状不好看

⚠️⚠️⚠️ 稠的话加牛奶,稀的话加奶粉自行调整

❤️如果做给宝宝吃的话,盐、胡椒可减少或不加,可用婴儿奶粉代替牛奶或奶粉

做法步骤:

1️⃣首先土豆洗干净,去皮、然后切成块(切薄一点比较容易熟)

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2️⃣放入蒸锅大火蒸15分钟左右(蒸熟的土豆可以用筷子轻轻扎透)

3️⃣取出待温凉(土豆蒸好后的水分倒掉最好不要)

4️⃣把土豆倒入大盆中,用叉子或勺子压碎

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5️⃣加入软化的黄油再压碎拌匀

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6️⃣蛋黄加入盐、胡椒粉搅拌拌匀

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7️⃣把蛋黄混合液倒入土豆泥中拌匀

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混合蛋黄液后

8️⃣分两次加入牛奶(避免一次加得过多导致土豆泥太稀)

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第一次加入牛奶
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拌匀后
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第二次加入牛奶
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第二次拌匀后土豆泥是粘稠的面糊状态

9️⃣土豆泥拌匀至顺滑细腻(无颗粒,要不然装入裱花袋很难挤出哦)

🔟把拌匀好的面糊装入裱花袋

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1️⃣1️⃣烤箱先预热 375度

1️⃣2️⃣在烘培硅胶垫或油纸上挤出形状

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1️⃣3️⃣ 再把挤好的土豆泥放入烤箱中层375度25分钟,表面金黄色就可以出炉了(曲奇形状大小和厚度都影响温度和时间,还有每个烤箱的脾气都不一样,温度需要了解自己烤箱温度而自行调节哦!)

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🔥🔥🔥美味土豆泥咸香曲奇出炉啦!咋一看还真的像极了甜味曲奇饼🍪吧😂😂😂口感和普通曲奇不一样,吃起来表面略有点脆,内里软软的,咸香可口😋配上番茄酱味道更赞👍👍👍

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❤️我家两宝超级爱吃😋吃了一块就停不下來~~~刚出炉一盘一下子就把土豆消灭光啦!

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❤️哈哈~~~给土豆🥔消灭最快的好方法!既好吃😋又好看,材料超简单,操作易做,看完我的总结成功率高高高~~~

❤️喜欢宝妈们快来试试!

❤️谢谢观看!希望大家喜欢😘

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