烹饪🍳|宅家简易版番茄香肠意面🍝

烹饪🍳|宅家简易版番茄香肠意面🍝

紫苏跑起来
紫苏跑起来
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大噶猴~又到了深夜放毒时刻🤣今天紫苏又带来一款人见人爱,谁吃谁光盘的神仙Recipe🥰强强强强~番茄香肠意面🍝做起来👏🏻

用料准备

为了完美还原最纯正的意面美味,我这次采用的材料很多都是从wholefoods的进口区购入😝,他们分别是:

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照片来自于作者,版权为作者所有

1⃣️法国进口有机pasta

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2⃣️意面专用番茄酱,强烈推荐这款酱汁,啥都不放直接用来拌面都非常🉑️!

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3⃣️有机意式鸡肉辣肠,味道炒鸡棒,完美复刻的意面味道就靠它打底了!

然后把香肠切成片片,like this⬇️

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照片来自于作者,版权为作者所有

4⃣️有机番茄,用的是vine tomato,吃起来更加juicy~

番茄🍅切成小碎丁,越小越好哦,我们最后要把它熬成酱😜

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照片来自于作者,版权为作者所有

5⃣️依照个人口味加入盐和黑胡椒,如果有basil和cheese会更好哦😉

对啦,还要准备1-2杯热开水

烹饪步骤

Ok 👌🏻 万事俱备,let’s do it 💪🏻

1⃣️先将pasta煮好,等水开后下面开煮,同时开始计时,煮面时加入一些盐和橄榄油,面的味道会更棒~

至于煮多久,这个很难讲,每款意面的厚度和材质都不尽相同,通常来说8-12分钟就ok,切记不要煮太久,意面软烂了就不好吃了。

下面👇就是一则反例,我老公煮的意面,完全软掉😤浪费了这么好的食材真该罚他不吃晚饭🤬

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照片来自于作者,版权为作者所有

2⃣️下面我们开始做酱汁,开火倒橄榄油,或者牛油果油核桃油都可以,中火加入香肠炒制,千万不要开大火,香肠容易炒糊~

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3⃣️等香肠两面都炒制微微焦边后,加入蕃茄丁继续翻炒,加入一勺盐,能让番茄快速出汁~like this⬇️

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4⃣️喜欢酱汁多一些的小朋友可以加入一碗boiling water,再继续煮到开锅

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5⃣️其实这时味道已经出来了,非常浓郁的番茄酱味,然鹅!一定要加入之前推荐的这款蕃茄酱!能直接把意面的水准从好吃提升到惊艳级别!就是那种一口下去满眼冒星星的感觉🤩

加入蕃茄酱,然后继续炒制均匀,likethis⬇️

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6⃣️炒完酱汁后,再撒上一些黑胡椒粉\碎粒, like this⬇️

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7⃣️最后一步!开小火,把煮好的意面倒进酱汁里,然后就跟拌面条一样,边煮边拌边流口水🤤

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哇塞~我们的神仙意面🍝就酱完成了✅就着酱吃味道棒棒哒🎊

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在装盘后再加入basil叶🍃和cheese碎,会美味超级加倍哦~😍

这款家庭简易版番茄香肠意面🍝我能一人吃掉一整锅,最后还能拿面包蘸酱吃光😜

如此简单又绝佳的美味,大家也一起做起来试一试吧!🤗

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