夏天真的要来了吗？这两天天气异常的热
➡️前两天买的菠萝，因为这两天温度一下子飙升，本来就7、8分熟的菠萝一下子变成了12分熟。要不是菠萝熟的这么快，我想我这个有严重拖延症的人，又不知道会拖到什么时候才会动手把菠萝给处理掉
➡️其实买这个菠萝我是想用来做菠萝八宝饭来着，结果发现家里除了葡萄干，啥都没有😂😂所以最后决定做成菠萝炒饭
➡️准备的材料有:胡萝卜丁，玉米粒，四季豆切丁，鸡腿肉去皮去骨，切丁，我提前用Meat tenderizer 腌制了，然后虾仁用少许的胡椒粉和料酒腌制
➡️将四季豆，玉米粒和胡萝卜丁焯熟备用
➡️菠萝从八分处切开，把菠萝肉挖出，取部份菠萝肉切丁备用(不要选硬的部份哦)
➡️有的人会喜欢把菠萝先炒好备用，我比较喜欢菠萝直接加在饭里面炒，因为个人觉得菠萝经过热锅翻炒，反而会导致菠萝发酸
➡️其实炒饭的话呢，用隔夜饭是最好的，粒粒分明，只要用的时候把它弄松散，然后稍微用微波炉加热一下就可以了。如果没有隔夜饭就提前将饭煮好备用
➡️在白饭中打入鸡蛋，搅拌均匀
➡️平底锅烧热，锅中入油，先倒入鸡腿肉翻炒，鸡腿肉炒到八分熟的时候加入虾仁翻炒至熟，然后加入胡萝卜丁，玉米粒和豆豆翻炒均匀
➡️加入半茶匙的鱼露和少许的黑胡椒粉调味
➡️然后加入白饭继续翻炒均匀。最后加入菠萝翻炒，要沥干菠萝汁哦，因为水份太多的话炒出来的饭会比较湿，口感就不是很好了。炒好后，试一下味道，如果觉得味道不够，可以再加少许的鱼露调味
➡️将炒好的菠萝饭装入菠萝中，然后整个菠萝端上桌。哇唔，真的太有满足感啦🥰
如果觉得做菠萝炒饭太麻烦，那不如试试下面这款快手又好吃的---泡面炒饭的。简简单单的一碗泡面炒饭却会让人爱的无法自拔
又或者来一碗满满幸福感的泡菜炒饭
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