今天突然有点怀念椰蓉的味道😊就来做份简单的椰蓉饼干吧🥰(本来是想做椰蓉小球的)制作方法还是特别的简单快手,喜欢椰蓉的小伙伴们可以去试试哦😋😋
🧚♀️材料:
牛奶🥛:20g
黄油:60g
蛋黄:1个
糖粉:35g
椰蓉:100g
低筋面粉:60g
🧚♀️🧚♀️🧚♀️步骤:
💓将椰蓉分成两份,一份80g,另外一份20g。由于我家的椰蓉是target这种老外地方买的,椰蓉很大,我把它切成了小碎片。如果中国超市买的,估计就是粉状了,效果估计会更好。
💓黄油室温下融化,用打蛋器把黄油打散至乳白色,倒入糖粉充分搅拌均匀。
💓倒入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀。
💓倒入牛奶🥛搅拌均匀,牛奶确实可以让饼干更加香喔。
💓倒入椰蓉,搅拌均匀。
💓筛入低筋面粉,搅拌均匀。这个时候揉成面团,放入冰箱冷冻1小时左右。
💓将面团从冰箱取出,搓成多个小球,大小大约8g左右,然后放入20g椰蓉中滚一圈。让小面团粘上椰蓉。
💓预热烤箱170度,大概烤20分钟左右。因为每家烤箱脾气不一样,所以时间也不一样。总而言之,当饼干表面金黄的时候,小饼干就是熟了😊😊烤的过程中,浓浓的椰香味就飘出来了还有黄油的奶香味💕💕
完成✅之后,记得要等着让它凉凉哦。酥脆的椰蓉小饼干,So yummy😋😋小伙伴们喜欢吗?
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