![只需10分钟,健康快手的早餐home fries (少油,oven free)](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/e11/646/7ea/19f111f61a14c6504cd14ed.jpg_1280_1280_3_020a.jpg)
土豆,红薯作为很好的碳水来源,实属早餐的不二之选。传统的home fries可能会有过多的油脂,与健康两字背道而驰。下面这个方法,不仅少油,而且超级简单,易做。只需十分钟,美味的健康home fries就完成啦!减脂期间食用也不怕啦啦啦~(当然还是适量哈哈)😊
材料:
马铃薯或红薯
盐
黑胡椒
迷迭香(rosemary)可有可无
橄榄油(或其他的油,例如:葵花籽油,椰子油等)
步骤:
1.马铃薯或红薯削皮切成大拇指甲盖大小的块。(正宗的应该是不削皮,可我老感觉那皮洗不干净,所以削不削皮的话…随意!)
![IMG_5349.jpeg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/485/686/c5e/eb4494fb5854e7d9e7e9ef5.jpeg_1080_0_40_a479.jpeg)
2.找个盘子把切好的马铃薯或红薯装进去。均匀撒上盐、黑胡椒和少量迷迭香,并适量淋上或喷上橄榄油。
3.大致搅拌均匀。
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4.拿出一张保鲜膜,盖住整个盘子并在边缘用筷子戳个洞。
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![IMG_5352.jpeg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/a03/09e/c20/fce137bfd4db83e8e9e22c4.jpeg_1080_0_40_44e6.jpeg)
5.放入微波炉,高火4-5分钟。
![IMG_5353.jpeg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/31e/905/1bd/17de862ff305a1dacea27bf.jpeg_1080_0_40_333b.jpeg)
6.中高火加热平底锅,等锅热后,往里面加入少量的油。
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7.倒入马铃薯或红薯,使它们尽量平铺在整个锅底。再(大概五分钟,不用过于频繁的翻炒)
8.等大多数马铃薯或红薯的表面出现了焦黄色之后,撒一丢丢盐(也可以不撒),出锅。
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P.S. 如果想要更脆一点的表皮,可以适量多加热一会,并适量多加一点油在锅里
哒哒哒哒,完成!是不是很简单而且健康呢?🥳🥳🥳
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