想吃蛋糕，却怕胖的盆友们，真心的推荐你们尝试一下这款相对而言健康美味的玛芬蛋糕！没有黄油，超少糖！做起来超级无敌简单，小白一点压力都没有呀，都没有！另外，这款蛋糕做起来也是超级的快手，最多最多40min就可以品尝到烤好的蛋糕了！内部超级松软的，味道也超赞！😊😊😊
Come on, bake with me！
在我们准备下边材料之前，可以把烤箱进行预热了，温度调至350F。
材料：
图片来自于@奈圃喵小姐 ，版权属于原作者@奈圃喵小姐
1. 熟透的香蕉 2根（最好是有一点点黑斑，按上去有些许软，这个时候的香蕉，甜度会大一些。两根香蕉的重量在200g左右就好。）
2. 全麦面粉 1cup / 150g（当然也可以选择一般的all-purpose面粉，没太大影响。）
3. 泡打粉 baking powder 3g
4. 苏打粉 baking soda 2g (若没有baking soda的话，可以适量在原基础上多加1-2g baking powder)
5. 盐 1g （为了突出甜味）
6. 鸡蛋 1个
7. 希腊酸奶 70g（我这里用的是non-fat greek yogurt，也可用其他的yogurt，如果使用的yogurt比较稀的话，就55g左右就好）
8. 油 1tbs / 10g（我这里使用的olive oil，当然可以使用其他油啦，例如coconut oil等）
9. 糖 50g（我本身不爱特别甜的食物，而且为了健康，尝试了20g，但几乎尝不出甜味了。所以我个人建议还是至少50g吧。如果你的酸奶本身有糖的话，这里糖的量可以适度减少一些。）
10. vanilla extract 1tsp左右 （这一步，完全optional！）
11. topping （almond / walnut / raspberry ... 都可以。这一步也是完全optional！）
具体步骤：
1. 把干性材料混合到一个碗里
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2. 把香蕉用叉子碾碎
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3. 把其余湿性材料混合到放有香蕉的碗里
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4. 把干性材料混合物倒入湿性材料的碗里，搅拌。不用搅拌很久，只要等到没有干粉，就好啦。
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5. 喷一些油在tray里，或者摆上cupcake的纸杯。
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6. 把混合物装进杯中，大概1/2到2/3满就好了，因为烤制过程中，蛋糕会膨胀的。（如果有准备topping，这里可以撒上topping）
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7. 烤盘放进烤箱里，等待20-25min左右，放凉一点就可以吃啦
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嘻嘻，吃不完的，可以等蛋糕完全冷却后放进冰箱冷冻室冷冻贮藏。后面要食用的时候，只需要在微波炉里加热30-40s即可！
参考资料：
http://forums.huaren.us/archiver/showtopic.aspx?topicid=2180862
http://allrecipes.com/recipe/42719/banana-muffins-ii/
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