![今天抽空做了炼乳跟宝宝吃的肉松](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/d54/8b7/a1f/6ed88ecdbda720d3d5ad85b.jpg_1280_1280_3_87ee.jpg)
🌈今天抽空做了炼乳(超简单呢)还给宝宝👶做了肉松
自己动手做安全无添加,吃的放心
简单自制炼乳
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材料特别简单,只要牛奶🥛跟糖就可以了
牛奶🥛250ml,糖50g
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将牛奶糖倒入锅中加热,冒泡后转中小火熬煮,期间要不时的搅拌,煮到变浓稠就可以了,大概要煮20几分钟吧,煮好的炼乳倒入干净的玻璃瓶里保存,冷却的炼乳后更浓稠一些
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炼乳跟油炸煎的甜点特别配呢💕
特别喜欢炸馒头配炼乳😋
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自制宝宝👶牛肉松
材料:牛肉,姜片,葱
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首先将牛肉浸泡一会去血水,洗净切条,锅中烧水,水开加入牛肉,姜片葱焯水,再次洗净,牛肉加姜片葱适量水入instant pot(我放在一个碗里蒸煮的),meat/stew键30mins,压好的牛肉放入保鲜袋ziploc中,用擀面杖敲碎,敲碎的牛肉入不粘锅中小火炒干水分,入料理机打碎更好
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小贴士
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1,给宝宝的肉松要切小一点,这样肉松会比较碎。要是3岁以上的宝宝或者成人吃,就不用那么小块,可以顺纹理切条,肉松比较长。 2,我是给9个月的宝宝吃,所以盐和作料都没有加。如果是大宝宝和成人吃,作料如下:盐1茶匙,糖1/2汤匙,生抽1汤匙,鱼露1茶匙,咖喱粉1茶匙,五香粉1茶匙,鸡精1茶匙,食用油1/2汤匙。味道超级好。 3,要想肉松成蓬松蓉蓉的感觉,一定要使劲擀。还有就是用面包机启动翻炒功能30分钟结束后,再启动揉面程序10分钟,再启动翻炒,这样交错会更蓬松。要是用炒锅,建议用打蛋器,搅拌翻炒。锅铲翻不那么蓬松。
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