加州的橙子很便宜，一不小心橙子买多了，皮怎么处理？丢了很可惜，不如做成橙皮糖吧。
橙皮糖的功效：富含丰富的维生素B，C， 可以促进消化液的分泌，增加食欲。还可以健脾补气，化痰，除湿，辛散通温的作用。
橙皮糖的禁忌：肾炎病患者，糖尿病患者不适合食用。
做法如下：
1. 首先将橙子皮与果肉分离，橙子皮放进盐水里泡一晚上。
分离后的果肉
分离后的果肉可以榨汁，也可以冷藏需要的时候打冰沙。我每次都拿来打冰沙，夏天太解暑了。
2. 把泡过盐水的橙子皮洗净放进开水里煮，分三次煮，三次都换水，每次大概煮2-3分钟左右。
3. 煮好的橙子皮稍微晾干水分，然后把白色的果瓤和橙子皮分开，切条放进盆里备用。
一定要把白色的果瓤切干净，避免橙子糖发苦，这点很关键。如果可以接受有点苦味的同学可以忽略这个步骤。
分离果瓤和橙皮
4. 把切成条的橙子皮放进锅里，放一碗水和白糖和一些冰糖。（水稍微淹到橙子皮，糖会分两次放）一直翻炒。
翻炒的时候水差不多干了，也会起糖浆了这时候就可以第二次放白糖了
4. 第二次放的糖起糖霜以后就可以关火装盘。
稍微晾冷以后就可以放进玻璃罐或者密封袋里面保存。这个橙皮糖可以保存很久，一个月都应该没问题的。
如果有错的步骤，或者不好的地方欢迎各位同学在下面留言、我会和大家一起讨论的！
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