今天心血来潮的做了这版纸杯蛋糕🧁😚
😄用料：
鸡蛋——————————6个
细白糖—————————25克
玉米油————————40克
牛奶————————-49克
低筋面粉——————85克
细白糖———————50克（加入到蛋白中）
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做法：
蛋黄和蛋白分离，蛋白盆一定要无水无油，蛋黄不要弄破流进蛋白盆中。
蛋黄盆依次中加入25克的白糖，40克的玉米油，
40克的牛奶🥛，用手动打蛋器搅拌均匀。
蛋黄盆中筛入85克低筋面粉，用手打蛋器Z字型搅拌均匀，切记画圈搅拌，烤箱135度预热10分钟。
称好50克细白糖，开始打发蛋白。
蛋白打发中加入几滴柠檬🍋汁，高速打发，打出大起泡时加入三分之一的白糖，打到出现纹路时、加入剩下的白糖，继续打发到出现小尖勾。
把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中搅拌均匀。
把搅拌均匀的混合液全部到回蛋白盆中，全部搅拌均匀。
准备好纸杯，把蛋液装进裱花袋中在挤进纸杯里，八九分满即可。放入预热好的烤箱开始烤。蛋糕🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁
烤好了放凉了可以栽上面挤上奶油和巧克力酱🥰
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