![聊聊新手小白在家如何调制鸡尾酒(内附五款鸡尾酒做法)](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/207/b49/94c/5aefab8e058254a4bb968aa.jpg_1280_1280_3_0d06.jpg)
夏天到了集美们宅在家想喝一些带酒精的饮料让自己嗨起来吗?或者给你爱的Ta一些惊喜。那就试试自己在家里调调鸡尾酒,好看好喝又有情调。首先带大家了解下鸡尾酒的基础知识和调鸡尾酒所需要的工具器皿
![15BFD4AD-2A16-405D-9F54-4A2F2BE72FD1.jpeg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/599/446/6c6/16639e4dc11c7816f7455cf.jpeg_1080_0_40_e4bb.jpeg)
首先要了解什么是鸡尾酒,鸡尾酒就是基酒加非酒精饮料,简单的记住A+B就好
鸡尾酒的基酒也就是A有哪些呢?最常见的有一下6种:威士忌,朗姆酒,伏特加,白兰地,金酒,龙舌兰等
然后非酒精饮料也就是B有以下几种:苏打水,汤力水,橙汁,可乐,雪碧,椰奶等
记住这个公式以后就能得出一些基本的口味:酸甜苦辣咸
如果想试试在家调酒,新手我建议先买几瓶经典基酒试一下,如果喜欢再慢慢添置。图片里从左到右分别是金酒 威士忌 白朗姆酒 龙舌兰 黑朗姆酒 伏特加 还有图片里没有的君度橙皮酒
![IMG_8999.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/1e8/3c5/477/2293a993b62b106bc3f02eb.jpg_1080_0_40_6e57.jpg)
酒买来了,下面我们说说需要什么来工具来调。第一个一定是调酒壶,接下来一个重要的工具是量酒器,和过滤器还有搅拌勺
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摇酒壶是调试鸡尾酒必备工具,但也不是所有的鸡尾酒都需要摇酒壶
量杯是调酒时需要量基酒和饮料等液体的工具,新手必备
过滤器是滤除酒壶里的液体,也可以过滤水果和杂质
捣棒用于捣碎杯子里的辅料,让辅料更大程度发挥作用。比如水果或者薄荷
搅拌勺主要用于搅拌和引流,有很长的把柄
工具准备好了最后需要准备杯子了,不同鸡尾酒需要有不同的杯子,下面这个是经典鸡尾酒杯子 ,可以用来调试马丁尼,曼哈顿,布鲁克林等等。这些酒的特点就是杯子里不加冰,酒是在摇酒壶里完成操作倒进杯子的
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还有一些鸡尾酒会有他们的代表性杯子比如:Margarita杯子,一般会在杯口沾上盐增加口感。
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量比较大的鸡尾酒,会用高球杯来装,还有老式杯和烈酒杯。这些杯子适合装酒精度高,量多,适合慢饮的酒。
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下面给集美们写几款我在家做过的简单的鸡尾酒Recipe,大家可以参考一下
莫吉托 Mojito
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所需用料:朗姆酒15ml 苏打水 青柠汁15ml 青柠角 糖浆10ml 冰块
做法:
1.把洗干净的薄荷叶放入杯子捣碎
2.青柠切角挤出青柠汁,把青柠角一起放入杯中
3.加入碎冰和糖浆
4.到入朗姆酒
5.到入苏打水填满杯子
6.用薄荷装饰
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螺丝起子 Screw driver
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所需用料:伏特加45ml 橙汁30ml 干姜水 柠檬片 冰块
做法:
1.把冰块放入调酒壶中倒入伏特加和橙汁摇晃均匀
2.在杯子中加入半杯冰块倒入调好的鸡尾酒
3.倒入干姜水至九分满柠檬片或盐边装饰
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金汤力 Gin Tonic
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所需用料:金酒45ml 汤力水 苏打水 青柠 冰块
做法:
1.杯中放入冰块挤入柠檬汁
2.倒入金酒充分冷却
3.倒入汤力水至七分满
4.倒入苏打水
5.用搅拌勺放入底部搅拌,加迷迭香提味道和装饰
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玛格丽特 Margarita
![IMG_9188.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/c5c/08b/bf0/15ed4d297be31cab4fc7a45.jpg_1080_0_40_88d9.jpg)
所需用料:龙舌兰酒15ml 君度橙皮酒15ml 青柠汁15ml 青柠 粗盐粒 冰块
做法:
1.用柠檬片在杯子边缘擦一圈使柠檬汁粘在杯壁上
2.杯口粘半圈盐粒
3.倒入青柠汁
4.加入冰块倒入龙舌兰酒和君度橙皮酒
5.加柠檬片装饰
![IMG_9189 2.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/f58/dbd/16b/5cf6d22593aaddc2f76561a.jpg_1080_0_40_293d.jpg)
牛奶宾治 Milk Punch
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所需用料:苏打水 甜味威士忌15ml 旺仔牛奶 冰块
做法:
1.杯子里放入冰块
2.倒入甜味威士忌
3.倒入旺仔牛奶
4.到一点苏打水
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今天就说到这吧,有兴趣的新手宝宝们可以在家试试。
第一次写文章希望君君和集美们支持鼓励一下!
谢谢宝宝们关注我!以后我再慢慢分享!
我去给大家做好吃的了!爱你们!
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