![手把手教你怎样做水果果冻蛋糕~哪怕是厨房小白也能一次就成功](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/784/021/42e/41cbf1131f25ddef7c06ceb.jpg_1280_1280_3_0e23.jpg)
夏季来临,水果旺季,新鲜的水果多到数不胜数。夏季也是珍珠奶茶店,冰淇淋店和甜品店一年四季中生意最火爆的季节。
中医有“夏时心火当爷,心火过旺则克肺金”之说, 意思是夏天的时候,饮食一定要以清淡为主,不可多食火气大的食物,否则很容易让体内火气过旺,伤到心肺。这点的确有道理。
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什么是夏天的食物呢?水果,各种冷饮,冰淇淋....
大家还记得小时候经常会吃到果冻吗?
果冻刚上市的时候是有颜色那种,红色,黄色,蓝色,绿色... 口味不多,后来才有水果果冻的,荔枝果冻是我印象最深的,它的销售量可能是这么多果冻里销售量最好的,也是最好吃的那种。
我今天就来手把手教大家宅家做超低卡路里水果果冻蛋糕
这是它所需要的水果材料有芒果半个,奇异果1个,荔枝3个,草莓2个,蓝莓少许,菠萝少许。
第一层材料:1 1/3杯的水,1 3/4 tsp的燕菜精(Agar agar powder),罐头的荔枝水2/3杯,1/4杯糖。
第二层材料:3/4杯的椰奶,1/4杯的水,3/4+1/8 tsp的燕菜精。
第三层材料:3/4杯的芒果汁,1/4杯的水,3/4+1/8 tsp的燕菜精。
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第一层:
1 1/3杯的水,1 3/4 tsp的燕菜精(Agar agar powder),罐头的荔枝水(龙眼水或菠萝水都可以)2/3杯,1/4杯糖倒入锅里搅拌均匀后再开中小火,一边煮一边搅,煮到沸腾即可
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煮好的糊水先倒一点点在容器底然后再加入水果,然后在慢慢加入剩下的糊水,然后等15-20分钟或者放入冰箱15分钟,第一层已经凝固了再加入第二层
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第二层:3/4杯的椰奶,1/4杯的水,3/4+1/8 tsp的燕菜精,倒入锅里搅拌均匀,开中小火,一边煮一边搅,煮到沸腾即可
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要确定第一层已经凝固之后,然后将煮好的椰奶汁慢慢倒入第一层,之后要等15-20分钟或者放入冰箱15分钟后倒入第三层
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第三层:3/4杯的芒果汁,1/4杯的水,3/4+1/8 tsp的燕菜精,倒入锅里搅拌均匀,开中小火,一边煮一边搅,煮到沸腾即可
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要确定,前面那层已经凝固之后,然后将煮好的芒果汁慢慢倒入第二层,到完之后冷却后放入冰箱冷藏4小时
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冷藏4小时后,水果果冻蛋糕要怎么从模具出取出来呢?需要一把抹刀,插到底,沿着模具的边划一圈,之后那个盘子盖上去之后翻过来就可以了。
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超美味的水果果冻和水果果冻蛋糕,即可以加自己喜欢的水果,又可以吃到冰凉QQ的果冻,而且颜值高,味道佳,夏日最佳甜品之一
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