五味鸭是我非常爱吃的家乡名食，在家也经常会做，今天要分享给大家我的家常做法，如果你也喜欢，记下来哦～宅家也能吃到非常好味道的五味鸭～～
材料
鸭子 半只
厨用花雕酒 70ml 米醋 50ml 生抽 70ml
冰糖 50克 热水 100ml 姜片适量
👩🏻🍳做法步骤
步骤1⃣️
把鸭子清洗干净，用厨房纸吸干水份，为了一会煎的时候就不会溅出油花
步骤2⃣️
热锅下一点点油，先后把鸭皮一面放入锅中，中小火慢慢煎至出油。然后转动鸭子，至表皮均匀地煎至微黄。
里面也要煎一会，加入姜片。翻开看看，里面也变色就可以了，这时候会煎出很多油，记得盛走大半，否则会非常的油哦～
步骤3⃣️、
倒入花雕酒、冰糖、米醋、生抽、热水，(想要颜色深一点可加一汤匙老抽)，大火煮开后盖上锅盖，转中小火，焖约45分钟。期间打开翻动一到两次。
45分钟时间到，可以用🥢试一下鸭腿部位，软烂程度适合就可以开大火收汁啦~此时满屋飘香了~收汁过程中最好不断翻动鸭子，约两三分钟，待上色满意了就可将鸭子盛出碟子上。
最后，斩块装碟淋上汁即可食用。
香香韵五味鸭有没有吸引到你了?喜欢的赶紧试试，味道真的不错哦😉！
谢谢观赏，希望你会喜欢我的分享❤️
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
55
3460 7 7
