![万物皆可炸|吐司边巧变馋哭隔壁小孩三件套](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/e70/3e8/71b/9b3a4d22a654f324cda8047.jpg_1280_1280_3_d093.jpg)
作为王心凌的小粉丝,看过她一部偶像剧叫《美乐加油》。里面的男主角不喜欢吃吐司,只喜欢吃吐司边,我恰恰相反。做三明治的时候我喜欢把吐司边切下来,这样保证三明治比较完整好看,同时口感也更松软。但是特殊时期多下来的吐司边扔掉多浪费呀,不如把他们收集起来做成面包屑~
![DSC03329.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/87f/0fa/e77/8c96f2ed6c16ef282cbda8d.jpg_1080_0_3_5906.jpg)
用350°F左右的温度稍微烘烤一下蒸发吐司里的水分,让它自然变成吐司干之后,放入一个保鲜袋里。用擀面杖捶碎就可以变成自制的面包糠~
准备好面粉和蛋液,就变成了炸物必备三件套!
接下来要教给大家利用三件套做出炸物的步骤,只要举一反三,就可以成为炸物大师!
日式炸虾
材料:
大虾(鲜虾冷冻都可以)
三件套(面粉,蛋液,面包屑)
圆包菜,番茄等配菜
做法:
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1. 将虾子洗净,剥壳去虾线
2. 用刀尖在虾子腹部等距离切几刀,向着虾背反方向折一下,这样能保证虾子在炸制过程中不会蜷缩起来。
3. 把虾子尾部储水的部分剪去,用厨房纸擦干净,并且吸干虾肉上多余水分。
![DSC03330.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/17c/6a2/c77/2a13e7970574acfbce3d5df.jpg_1080_0_3_e171.jpg)
4. 准备馋哭小孩三件套:面粉,蛋液和刚刚自制面包糠,按顺序把虾子放入面粉,按压紧,再过蛋液,再去面包糠里沾沾,按压紧~
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5. 油温7成,炸它!金黄色后捞出~
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![DSC03334.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ae3/63a/bfc/2ef82ddafa55efd681999fa.jpg_1080_0_3_bf7b.jpg)
![DSC03335.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/6b1/d2d/7e7/ef163d0bdfe7866285edc1d.jpg_1080_0_3_2782.jpg)
准备点卷心菜和番茄,摆盘,上菜!
免炸咖喱山药猪排饭
材料:
猪排两块
三件套(面粉,蛋液,面包屑)
山药
胡萝卜
咖喱块
做法:
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1. 将猪排洗净,用纸巾吸干表面多余水分
2. 用刀尖在猪排的边边上等距离切几刀,再用刀背把肉片拍拍松~撒盐和胡椒腌制猪排
重复刚刚炸虾的步骤4和5,你就能获得一份炸猪排了!
但是,如果介意炸物热量太高,可以用烤的代替哦。
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1. 首先我们要将准备好的面包屑稍微加点油炒制一下
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2. 重复炸虾步骤4
3. 烤箱425度烤制12分钟左右
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4. 烤出来就是这样的啦~
5. 接下来胡萝卜,山药切块。洋葱切块。先在锅里爆香洋葱之后,再放入胡萝卜,山药。加入没过食材的水之后加入两到三块咖喱块。煮至浓稠就可以了!
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![DSC03491.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/7d8/4a9/a6c/1fddac321b5d80c502adbc5.jpg_1080_0_3_800f.jpg)
香不香!
香芋甜心
小时候特别喜欢吃肯德基的香芋甜心,不过好像是限定产品,之后肯德基再也没有出过。以至于我现在都馋那个味儿。现在只要有三件套,复制这道甜点一点都不难~
材料:
荔浦芋头
三件套
做法:
1. 把香芋上锅蒸熟捣成泥,加炼乳搅拌均匀,甜度不够的,还可以适量再加点糖。
2. 之后用爱心形状的磨子,压出一个个心形的香芋泥饼~接下来准备馋哭小孩三件套,用同样的方法炸制就可以啦!
出来的产品超级香酥!
炸香蕉
不知道你们有没有这样的体验,食物是有记忆和情绪的。小时候爸妈不让我在外卖吃小摊子上卖的东西,怕不卫生。我一直都很听话不去吃。直到有一次放学之后,和班上的小朋友偷偷吃了一次炸香蕉,觉得那个味道简直神了!但是很可惜之后再也没吃到过,于是就一直很想吃。长大后终于可以肆无忌惮了,发现自己做就完全解决了父母担心摊贩不干净的问题啊~
材料:
香蕉两只
三件套
炼乳,蕃茄酱
做法:
1. 香蕉切段或者切块
2. 重复三件套炸制步骤
3. 油热6成开炸。因为香蕉本来就是熟的,所以只要外皮金黄就可以出锅了!
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最后你可以选择沾蕃茄酱或者炼乳食用,超级酥脆的外壳配上香甜的香蕉,专治不爱吃水果的小朋友~
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