![【广式脆皮烧肉】自己做!自己吃!超满足!](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/fd5/cec/995/f7b674b1ae7bd624f704e1d.jpg_1280_1280_3_2524.jpg)
广东小伙看过来!你还在外面买烧肉吃吗?!扔了吧!现在这个情况自己满足自己吧!
跟着我一起做!保证不会失败!百分之百一定成功!
材料:
五花腩 一条,绍兴酒 5克,胡椒粉 2克,五香粉 2克,粗盐 10克,白醋 10克
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烤箱:
420F 1个小时
做法:
1⃣️ 用刀子使劲再猪皮上叉洞洞,多洞才会酥脆!(深一点点也没关系)
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2⃣️ 底部,切成颗粒状态,但是不要切太深!然后绍兴酒均匀涂抹在肉上面(不是猪皮)
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3⃣️ 混合胡椒粉、五香粉、粗盐,然后均匀的涂上去肉上面
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4⃣️ 五花肉表面(不是肉) 涂上醋,然后放冰箱至少3个小时或者过夜
5⃣️ 烤之前拿出来室温至少2个小时,吸收好表面的水分
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6⃣️ 预热烤箱420F
7⃣️ 锡纸折成小盒子,包好肉肉,露出表面
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8⃣️ 420F 1个小时,看你肉大小然后再进行调整
9⃣️ 取出晾凉切块就完成啦!
成品:
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超吸引人的烧肉做好了!比外面做出来的更放心更卫生一点!而且做起来也是挺fun的!建议大家做起来哦!
提前一天腌制好,隔天就可以做起来了!超级简单的!
⚠️注意:
1⃣️ 放冰箱哪一步建议包一下,虽然步骤应该是不包,但是为了卫生建议包一下
2⃣️ 进烤箱之前一定要室温两小时以上,要不然熟的不均匀!
谢谢阅读😉
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