又一款快手美味甜品，虽然名字叫得很高大上😂😂。这款甜点起源于法国中部利穆赞，每逢樱桃季节，当地人就会选用新鲜的黑樱桃烤制美味的甜品克拉芙缇。
因着人们的喜爱这款甜品迅速流传下来，水果不再局限于黑樱桃，大家任意发挥，选择自己喜欢的水果。比如苹果、秋梨、草莓、蓝莓、树莓、黑莓、菠萝、桃子、李子、杏儿、橙子、无花果等，做出高颜值高品质的克拉芙缇来。
超治愈的小甜品，奥利给～🤣🤣
我非常喜欢无花果，美味营养价值又高。用它做克拉芙缇想想都幸福。😁😁
蜜甜的小无花果。
【用料】
10’寸浅铸铁锅一个
大鸡蛋 2个（每个约重65-70克）
融化的黄油 15克（怕热量高可以不加，但口感会降级）
无糖Greek Yogurt 120克
牛奶 100克
淡奶油 35克（没有可以牛奶替代）
白砂糖 45克
低粉 30克
杏仁粉 30克
盐 1小匙
fig jam 60克/2大勺（没有可省略）
Rum 1大勺
新鲜无花果 若干
【做法】
铸铁锅里面用黄油抹一遍，洒一层细砂糖。
预热烤箱420F/220C。无花果洗净去蒂一切倆半。
俩个鸡蛋打到盆里，加入细砂糖搅拌均匀。
加入浓稠的酸奶搅匀。
再加入牛奶、鲜奶油搅匀。
筛入低粉和杏仁粉拌匀。不筛也没问题，就是稍微难拌点。
加入fig jam。
如果要加融化的黄油，这时候可以加了。拌匀后加入一大勺Rum酒。
面糊做好了。面糊状态感觉稍微稀一点就对了，这样才会有布丁的胶冻效果。
把面糊倒入铸铁锅里，码入无花果。
送入烤箱420F/220C，烤25分钟。
隔夜冷藏后口感很棒，吃之前洒糖粉，我没有防水糖粉，普通糖粉在7月的湿热气候下，边洒边化掉了，😅 害我多吃了好多糖。
太贪心了😅
附带fig 果酱的做法，超简单的，只要耐心一点就好。fig洗净切半倒入小锅里煮，煮至出汁皮软后，放入blender打成泥，再倒回锅里煮至合适的浓稠度，可以适量的加一点糖，糖是天然防腐剂，能延长果酱的保存时间。
所有的果酱都可以这样做，是不是很简单？我以前去中东店总爱买几瓶无花果酱回来抹面包，现在好了，连这个都自己做了。😅😅
索性一天玩fig了，接着烤了fig果干，留着以后烤果干硬欧包。
没有果干烘干机，烤箱200Ｆ，5个小时就差不多了。我老公说耗的电可以买个小机器了。😅😅
祝大家疫情期间都没心没肺地，开开心心地过。
超治愈的夏日甜品，奥利给～～😋😋😋
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