前言
小时候每一次跟妈妈一起上街买东西，经过市场很远就能闻到一股浓浓的蛋香味扑面而来，就是港式鸡蛋仔，蛋香味、奶香味十足的鸡蛋仔，让人念念不忘。长大后每一次去逛街，看见港式鸡蛋仔，都会给自己买一包吃，从小吃到大的味道。
图片来自布拉格之谜，版权归原作者所有
随着时间的推移，现在港式鸡蛋仔吃法花样越来越多，有卷起来做成corn，再挖颗冰淇淋，挤上奶油，装饰各种水果，淋上巧克力酱。还有直接放在盘中装饰各种水果和巧克力，挤上奶油等等各种花样吃法，现在大街小巷都有它的身影，尤其商场店铺居多，花样吃法的鸡蛋仔深受大众的喜爱～
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其实自己在家做特别简单，成本也不高，上amazon买一台制作鸡蛋仔的机器，下午茶时间就可以给孩子们做一份蛋香味、奶香味十足的鸡蛋仔，再搭配冰淇淋、奶油和各种水果，孩子们都特别喜欢吃。
一起开始吧！
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🌿4块鸡蛋饼配方：
鸡蛋2颗、牛奶95毫升、清水45毫升、玉米油55克、低筋面粉145克、玉米淀粉30克、无铝泡打粉4克、细砂糖70克、盐巴1克、香草精一茶勺～
🌿做法：
1）玉米油和牛奶、清水一起倒入容器中，一起搅拌至均匀，然后加入盐巴和细砂糖一起搅拌至细砂糖融化，接着加入鸡蛋一起搅拌均匀，然后过筛加入低筋面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉一起搅拌至无面粉颗粒，然后过筛一遍，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上～
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2）机器开始预热大概一分钟左右吧！感觉有些热度了，在上面薄薄抹上一层油，接着均匀地倒入面糊，轻轻晃动机器让面糊平铺均匀，接着盖上盖子，立即翻转过来，将两柄索紧，大概1分钟，把周围溢出来的浆铲去。大概3分钟左右，一张鸡蛋饼就完成啦！中间可以翻盖观察鸡蛋仔的上色程度，上色效果满意就可以出锅啦！
3）出锅后到鸡蛋仔可以放在烤架上放凉，也可以用风扇吹一会儿可以鸡蛋仔会特别酥脆好吃。我觉得不用任何装饰，直接吃也特别好吃了～
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放凉后的鸡蛋仔随意搭配各种水果，奥利奥饼干，再挖上一颗冰淇淋，挤上奶油，淋入巧克力酱，没有一个小孩子会拒绝这样的花样鸡蛋仔吃法～
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蛋的鲜香和奶的纯香充分结合，刚刚烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来，外壳特别酥脆，我个人也喜欢这样直接吃，让人停不下来的节奏。
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当然你也可以做成抹茶口味的鸡蛋仔，制作面糊的时候加点抹茶粉，做出来就是抹茶鸡蛋仔，加点抹茶冰淇淋，挤上奶油装饰水果，身为抹茶控的我想想就流口水。可惜家里没有抹茶冰淇淋了！下次试试看抹茶口味的鸡蛋仔。
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金黄灿灿的鸡蛋仔圆润饱满，外脆里软的美妙口感、浓郁四溢的奶香，搭配上草莓冰淇淋，挤上奶油，装饰草莓和香蕉片，还有奥利奥饼干，看着就满满的少女心，让人念念不忘～
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鸡蛋仔冰淇淋看起来是不是特别诱人，自己在家做特别简单，上网购买一台制作鸡蛋仔机器，就可以在家愉快的玩耍起各种鸡蛋仔啦！
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以下给小伙伴推荐了三款制作鸡蛋仔的机器，因为家里用的是电磁炉，所以就买了第一款直接插电式的鸡蛋仔小型机器，机器自定的温度，无法自己调节温度，不粘模具，上色还算均匀，易脱模。但是不可以冲洗，只能用干净的湿纸巾擦干净，不易清洁。
这一款可以放在燃气炉上使用，锅质坚实有硬度，大小合适，方便收纳。使用时手柄耐热不烫手，手感很好，不粘涂层，受热均匀，做好的蛋仔好看且容易脱落，可以自己调节温度，容易清洗，家里使用燃气炉的小伙伴们买这款就可以啦！
属于商用和家用的鸡蛋仔机，不锈钢材质，一体成型机身，质量好，易清洗，人性化多方位旋转，加热均匀，操作容易，不粘模具，做出来的鸡蛋仔漂亮易脱模，可以随意调节温度。
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每一种美味都拥有着属于它们治愈心情的方式，无论是从味觉上，还是从视觉上，让我们静静享受这刻吧！
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好了！这篇就分享到这里啦！跟我一样喜欢吃鸡蛋仔的小伙伴们，赶紧安排制作起来吧！在家也能轻松解锁火爆ins的滋蛋仔冰淇淋，最后谢谢小伙伴们的观看和阅读，笔芯💗💗💗
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