✨晒晒圈老饭骨的粉丝请举手🙋我就是忠实粉丝，每次有新视频都一定要马上点击去看，一边流口水一边安排着什么时候要学着做。当然大部分都是只收藏，没动手🌝
✨最近又补货了整🦐，想着赶紧消耗掉，就想和老饭骨的大爷学做这道干㸆大明虾吧。我的🦐不是大明虾，但是做法应该可以通用哒
原料
所需材料特别简单：
大虾，葱，姜，白胡椒，盐，料酒，糖，香油
准备工作
葱姜切丝，虾处理好，剪掉须子，去肠线，可以参考老饭骨的视频看如何处理哟
做法步骤
1. 锅里放油，冷油下入虾，煎至金黄，我稍微多煎了一会儿煎出红油最好，盛出备用
2. 不用洗锅，可以再加点儿油进去，放入一半的葱姜炒香
3. 加入虾，加一点儿水，再加一点儿料酒去腥（先加水再加料酒），撒入一点儿白胡椒粉
4. 加入一小勺盐，5勺白糖，拌匀
5. 加盖焖两分半，开盖，再加一勺糖，大概炒一下以后，把虾盛出来
6. 加入剩余的葱姜，一勺香油，收汁儿，把汁儿淋到虾上就搞定啦
成品
🍑别看放了这么多糖，吃起来并不会太甜，其实想想还不到一罐可乐的糖🙈我之前也觉得糖太多，没敢做，实际吃起来正好，完全不腻，特别特别好吃！可能我煎的比较久一点儿，连外壳都很容易嚼，完全不需要去壳，特别鲜甜好吃，和国内饭店🏨里的也差不多🌝
🍑我认真的觉得比上次做的王刚版的好吃，当然也可能是我技术问题和家里火候做不到王刚版的水准哈哈，所以老饭骨的根据家庭小灶进行了调整，更适合大家在家里操作。我一次就做成功啦，宝宝们也可以试试哟
其他🦐料理
1. 蒜蓉粉丝虾
2. 王刚版油焖大虾
❤️喜欢的宝宝别忘了帮我点个赞哟，谢谢阅读，比心💕
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