红衫鱼是在大华99附近的旺通超市买的，冰鲜鱼。有在广州吃的味道，但是要注意，鱼很多麟，需要解冻后慢慢刮鳞。洗干净以后（把里面也洗干净）就下锅煎至金黄色，然后加点蒸鱼豉油上去，就很好吃了。。。zzzzzzzzzz
韩国牛仔骨，这个是用韩国的拌饭酱煮的。把牛仔骨腌制（盐油糖玉米粉白酒鸡粉）一下，然后下锅煎到7成熟（看不到红色），再下韩国拌饭酱下去一起炒，蒜头青椒洋葱一起翻炒就好了。秘诀是还要下一点蜜糖和老抽提味。跟着拌饭酱一起下就好，抄到收汁。。zzzzzzzzz
咖喱鸡，这个我女儿特别爱吃，8岁小朋友吃2碗满上米饭。有点可怕！我煮咖喱鸡跟我老婆的方式不一样，我喜欢把鸡慢火煎至金黄色，像煎焗鸡（鸡要洗干净，腌制下蛋白腌制过程下好多东西.......哈哈哈哈哈哈啊哈）一样，超级外脆里嫩。然后装起来。然后土豆我下锅，放牛油煎到5成熟，外面一点点焦，然后土豆有很香的牛油味，装起来。跟着下锅印度咖喱粉，一勺子到1.5勺子就ok。我上次下了2勺子，辣到掉眼泪。然后下牛奶一起煮开，跟着，再下椰子奶油，牛油，和糖下去调味。要吃到一点甜的感觉才行。跟着把鸡和土豆一起下去煮，看到煮软了适合自己就行，最后下配菜（青椒洋葱那些鬼东西）煮到收汁前再下一点椰子奶油去再调味。就可以了
广州人最会做的蒜蓉豆豉蒸排骨...............吃过肯定有在大排档或者在广州人家的感觉。做法.........省略！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈啊哈哈
鲍鱼汁花胶扒小白菜
广式榨菜牛肉煲仔饭，饭焦金黄色，不用下煲仔饭酱油都已经很好吃。
花胶扒豆苗，好吃到无朋友
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