自从搬到纽约来，尤其是住在曼哈顿中心，想要找一家华人超市不容易…每条街都有超市，基本上欧美食品为主，因此需要挖掘一些替代产品！
这次的码文活动，给了我一个机会，展现我在美超挖到的一些很具特色的调味品！最想介绍的就是这款辣味调味汁，Worcestershire Sauce...
这瓶调味汁，我之前有过晒货…Worcestershire sauce 广东话叫：喼（Jie）汁，在上海是出名很久的“泰康黄牌辣酱油”
同时又被称为辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特酱，是一种英国调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。最初著名的辣酱油品牌是英国的李派林（英语：Lea & Perrins），于1838年始起发售至今。辣酱油是由药剂师约翰·李（John Wheeley Lea）和威廉·派林（William Henry Perrins）在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊制造，因此在英语，此酱汁称为“伍斯特郡酱汁”（Worcestershire sauce）。
在我记忆种，以前家里或者去吃油炸类肉食的餐馆都会准备这瓶调味汁（泰康辣酱油）自从在美超找到后，我就经常使用，当我做炸猪扒或者是煎饺，我都是配这个调味汁，确实很赞👍
推荐过N多次，当然这个调味汁作为蘸料非常棒！最近做的❤️猪扒，也是搭配了这瓶喼汁
还记得我最早发晒货这瓶调味汁，就得到@超妈的点评，当时才来晒晒圈玩的😜得到超妈的肯定，真的非常开心…现在晒晒君又希望能挖掘美超调味品，那我一定要再把它拿出来！
在欧美，喼汁广泛用于各种菜肴和其他食品的制作中，特别是牛肉菜和制品。辣酱油也可以用于饮料，例如血玛丽和番茄汁。
而在上海，辣酱油在19世纪末、20世纪初从西餐厅推广到其他食品。海派西餐中的上海炸猪排、罗宋汤用到辣酱油。本地吃食，如生煎馒头、排骨年糕、干煎带鱼有时也用辣酱油做蘸料。
而且这瓶调味汁的辣度比较低，一般都能接受，包括儿童
希望朋友们能找到这瓶百年历史的辣酱油（喼汁）
收藏💙
谢谢阅读👩❤️💋👨笔芯
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