这款日式肉卷饭团🍙超级赞👍味道好极了!
现在就把这款非常好吃非常赞👍的日式料理分享给大家,喜欢😘大家喜欢!
米饭做法:
用米杯量3杯米,倒入饭锅清洗后加入清水,清水要倒到3,比例是1:1……然后按煮饭锅按键煮寿司饭功能键就行了.想马上吃就要提前煮好饭!
肉卷饭团材料:
米饭(饭锅)
五花肉片适量
清酒sake17g
白砂糖25g
酱油34g
快速和风泡菜材料:
小菠菜300g
白砂糖16g
盐1/2tbs
酱油1/2tbs
海苔碎25g
白芝麻14g
做法:
1⃣️先把小菠菜用热水烫30秒后就马上捞起来,放入冰水冷却.
2⃣️把小菠菜挤出多余的水分,然后把小菠菜切成丁.
3⃣️把白砂糖、盐、酱油、白芝麻、海苔碎全部加入小菠菜中搅拌均匀.
小菠菜
海苔碎
4⃣️把刚才搅拌好的和风泡菜倒入糯米饭中搅拌均匀!
5⃣️铺一张保鲜膜把米饭放进180g后用保鲜膜包裹起来,捏成方型.(因为捏成方型肉好抱卷又好煎很方便)
6⃣️拿出一条五花肉片铺好,把饭团卷起来后.再拿一条五花肉把侧边饭团卷起来.不要让米饭漏出口不然等下加入酱汁会很容易散开.
7⃣️做照烧酱汁:
先把清酒、白砂糖、酱油全部混合搅拌至糖融化后放一旁备用。
8⃣️平底锅烧开后加入肉卷饭团,要先从肉合起来的面先开始煎.一开始不要移动,让肉片黏住定型,把背面煎成金黄色就可以翻面继续煎,最后肉卷四周都要煎成金黄色后出锅备用!
肉缝合处先放入平底锅煎
肉煎到金黄色翻面
😄哈哈!这样排法四周都能煎到,而且不用扶着.
9⃣️把刚才调好的照烧酱汁倒入锅中煮粘稠后把肉卷饭团放入锅中,均等全面沾酱后关火排盘.✌️
撒一点芝麻装饰😍
肉卷饭团🍙切开的样子🤤
看着就香!想不想吃,想吃就自己学着做吧!😈真的非常好吃哟!
20/8/27🌃
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