材料
黃油和麵粉混合
因為神獸不愛吃有icing的杯子蛋糕，外面買的杯子蛋糕胚真的很難吃，都是一般的海綿蛋糕。個人喜歡戚風但做成杯子蛋糕很會塌所以選擇了相思蛋糕配方改成巧克力杯子蛋糕。
材料：
🍬黃油 或沙拉油 75g
🍬低筋麵粉50g
🍬可可粉 40g （比例可根據口味自己調）
🍬蛋黃6個
🍬蛋白 6個
🍬鮮牛奶 60g
🍬白砂糖 73g
🍬鹽1g 或柠檬汁几滴
做法：
🍭低筋麵粉和可可粉混合過篩
🍭黄油加热至有紋 （我一般微波爐一分鐘左右）
🍭加混合好的麵粉可可粉拌匀
🍭加牛奶拌勻，然後再加蛋黄拌匀 （一定先加牛奶降溫，不然會把蛋黃煮熟）
🍭另外一个乾淨容器裡打發蛋白，加鹽或檸檬汁打至粗泡泡，加1/3糖，打至幼泡泡，加糖1/3糖，打至有紋，加其餘糖，打至湿性发泡
🍭打發好的蛋白分三次加到蛋黄糊裡拌匀，然後倒进杯子蛋糕模
🍭烤箱放烤盘加溫水預熱到325度，蛋糕模放进烤盘，烤45分钟 （或牙籤插入拿出來很乾淨沒有粘麵糊）
**為了盡量不用太多容器，分蛋時候蛋白直接放進打發的容器裡放冰箱待用。等蛋黃糊伴均勻才拿出來打發。
最後兩張圖是原味和以前裝飾好party用的，Icing只用了打發的鮮奶油。
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