![夏天就是要吃瓜!](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/8f5/6a0/7b4/b6de0962b118df6d50bc2f8.jpg_1280_1280_3_1327.jpg)
前言
夏季气温高,人体丢失的水份比其他季节要多,需要补充大量水份。在这个情况下,植物都聪明地发展出对应的结构,储存最多的水份,瓜类中的水份最好,它们的共同特点是含水量都在90%以上。
我婆婆在我家后院种了不少瓜。种瓜周期短(基本春天种下夏天就能收了),高产,成活率高,还耐放,实在是很好种的一种品种!下面就来看看我家的瓜吧~
冬瓜
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相信大部分朋友一说起夏天的瓜果,第一个想起的都是深绿色皮,椭圆形的大冬瓜。冬瓜明明产于夏季,为何叫冬瓜呢?因为冬瓜成熟时,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,所以就被人称为冬瓜。
冬瓜利小便,止渴,消暑解毒,可以去心火,除烦躁,实属夏天的消暑佳品。每次我家煮冬瓜排骨汤,都很快被消灭完,一个汤有肉有素,加上白饭,一顿就这么解决啦。
节瓜
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节瓜又叫毛瓜,是冬瓜的变种。节瓜呈长条形,浑身有刺刺的绒毛,拿的时候要小心。我一般在超市买的节瓜都是手臂大小的,不知为何我家种的每次都特别特别大,比我大腿还大。。。
节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便,也是夏日佳果。节瓜除了像冬瓜一样能煲汤,也能用来做不少菜品,什么节瓜粉丝煲,瑶柱白玉(节瓜),节瓜炒肉,总有一款合你心意。
凉瓜
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凉瓜又名苦瓜,顾名思义,果味甘苦,很多小朋友都不肯吃(包括我小时候)。我小时候大多数凉瓜都是翠绿色,长条状的。近年不知道是不是培养出新品种,也有很多颜色偏浅,甚至白色的凉瓜。我家种的就是白凉瓜。白凉瓜长得又矮又胖,十分可爱,感觉上含水量也比绿凉瓜高,而且味道不那么苦。我之前去台湾最喜欢喝的白苦瓜汁,基本完全不苦,加上蜂蜜,生津止渴,十分美味!
凉瓜清热解毒,养颜嫩肤,降血糖,还可以养血滋肝,实属夏日佳品。我最喜欢吃的菜色是凉瓜牛肉和凉瓜炒蛋,十分下饭,每次豆吃得停不下来~
结语
自己种菜自给自足真的很有成就感(虽然不是我种的),尤其是收成时的喜悦真的是用金钱换不了的(实在有人用金钱和我换其实也可以考虑)。我家除了这些瓜外,还种了不少水果,下次有机会再和大家分享。👐
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