自从我办了Costco会员卡，我就开始在晒晒圈搜罗大家推荐的Costco好物。尤其现在去一趟超市都要全副武装，所以，我从来 “不打无准备的仗”。
图片来自于网络，版权属于原作者
然鹅，在晒晒圈，有一款坚果酱，频频出现在我面前。
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也就是——
图片来自我，背景有点杂😂
网上同好们都对这款坚果酱赞不绝口，说是花生酱的极佳代替选手，超级适合减肥，而且无糖无添加，有七种不同的坚果、种子，适合儿童补充蛋白质。必须剁手啊！
Nuttzo里面有什么？
成分写在罐子上，清晰明了：包含腰果、杏仁、巴西果、亚麻籽、奇雅籽、榛子、南瓜子，还有一丢丢的海盐。有机，完全不含糖。
网上评论：
it’s one of the most flavor-packed, vitamin and mineral-rich spreads on the market.
也就是说，一勺这个酱，就等于是吃了以上几样坚果咯。坚果富含矿物质，含有的油脂属于不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇，促进新陈代谢，还能保护心脏、促进大脑发育。一天一把坚果，还可以给人饱腹感，所以在某种程度上还能有助于瘦身。
为什么吃坚果酱、花生酱、或者杏仁酱？
自从上次去医院做了体检，我的医生就建议我多吃坚果多锻炼。我从权威的mayo clinic那里找到科学支撑：
Eating nuts as part of a healthy diet may be good for your heart. Nuts contain unsaturated fatty acids and other nutrients. And they're a great snack food — inexpensive, easy to store and easy to pack when you're on the go.
翻译成普通话就是，坚果里的油可以代替肉里面的“坏油”。美国心脏协会推荐成人一周吃至少4把坚果，同时少吃富含饱和脂肪的食物。
The American Heart Association recommends eating about four servings of unsalted nuts a week. Choose raw or dry-roasted nuts rather than nuts cooked in oil. One serving is a small handful (1.5 ounces) of whole nuts or 2 tablespoons of nut butter.
Do this as part of a heart-healthy diet. Just eating nuts and not cutting back on saturated fats found in many dairy and meat products won't do your heart any good.
于是乎，听话的我就开始用坚果酱抹面包，一天一片。
但是，一天一片，实在是吃得太腻了。。于是我开启了花式吃法的研究之路……
花式吃法Get ☑️
一. 麻汁拌面
准备材料：坚果酱、面条（我用的是台式刀削面，很筋道）、葱花。
酱汁：葱花、酱油、烧热的牛油果油或者猪油（不过猪油胆固醇太高啦！）、蒜头、一点盐。
把酱汁和坚果酱完全混合好，一定要记得把酱摊开⬇️：
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然后就是煮面，煮好面后捞出，快速和盘子里的酱汁混合均匀，最后撒上葱花，香就一个字！而且这款酱自带颗粒，会吃到芝麻等小颗粒，口感不错！
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我现在看着图，吞了吞口水……
二. 用来做凉皮的麻汁
作为一个在村里的南方人，能够吃到一点辣我就很幸福。前段时间囤了过多春卷皮，刷晒货的时候发现有达人分享用春卷皮做凉皮的方法，正好符合我家冰箱的囤货情况！
为了健康（？），我把花生酱换成了这款坚果酱，讲真，这款坚果酱里面自带芝麻颗粒的功能真的很适合做面食！在嗦香辣带有嚼劲的凉皮的时候，吃到一粒粒芝麻，在嘴里嘎嘣脆，带感！
酱汁的方法我借鉴了美食达人@锵锵蔷的方法，稍微改了改，原创属于她哦：
酱汁材料：蒜末、白芝麻、辣椒面、坚果酱、生抽、醋、葱、麻油
做法：小火，加入一点油，放入蒜末和芝麻炒香，放入辣椒面，然后加入剩下所有材料，混合均匀后，关火，加入麻油。
凉皮是用春卷皮在温水里烫五秒后拿出，卷好切条。
图片来自于我，版权属于我
三. 放在奶昔或者酸奶里
我在某美食杂志上面看的，好喝的Smootie有一个妙诀，就是加入坚果酱或者花生酱或者杏仁酱，会带来柔滑的感觉。
步骤：放入喜欢的冷冻水果或者新鲜水果+冰块，放入菠菜，加入一勺坚果酱，再来点酸奶或者牛奶，淋上蜂蜜，打碎即可。
我经常做这款蔬菜水果奶昔给我家宝贝喝，因为完全无糖（我不放蜂蜜），又有各种维生素和营养成分，最要紧的是，孩子也超喜欢！
有的时候工作忙，我就打一杯奶昔，边工作边喝，再忙也要照顾好自己啊！
四. 抹芹菜或者苹果
介绍了这么多中式吃法，也要来分享一下西式吃法。以前我看到美国朋友拿着西芹就着花生酱吃，很是惊奇，我自己尝了尝后发现——习惯后还是非常好吃的！有坚果酱的香浓，也有西芹的清爽，更重要的是，超级润肠，吃完一根觉得特别健康！
现在下午肚子饿的时候，我就从冰箱里掰一根西芹，洗好切成段，就着坚果酱吃，是一个极佳的下午“pick me up”! 大约一根就可以坚持到晚餐，不会饿。
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五. 其他有待尝试的花式吃法：
1. 网上有达人说这款坚果酱可以代替黄油，用来烘培
图片来自于@mensjournal，版权属于原作者
2. 做成BBQ烧烤酱
图片来自于@mensjournal，版权属于原作者
3. 免烤饼干
图片来自于@allwomenstalk，版权属于原作者
等等等等！等我尝试后和大家分享！
感谢大家花时间读我的分享，能读到最后的都是真爱啦，欢迎点赞➕收藏➕关注三连击！这是我第一次写美食推荐类文章，完全属于好吃想和大家分享，没有接受任何广告合作，也请大家留言和我分享你们的吃法❤️
封面图来自Nuttzo.com，版权属于原作者
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