佐料王

佐料王

water10096
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作为一个资深吃货和一个合格饲养员,从来不论在哪里都认真的吃好每一顿饭,在中超遍布的洛杉矶,纽约那做饭佐料都不是事,但在奥兰多大村子,中超屈指可数,物品匮乏,我克服困难,想尽办法,终于把我家的厨房佐料备的齐齐的。

手艺不够,佐料来凑,打开我的橱柜,佐料多到令人发指,这些图片是部分,不完全统计,还有很多诸如,八角,草果,茴香,陈皮,花椒,藤椒…没来得及拍照。

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手艺不够,佐料来凑

家中孩子爱吃卤味的,红烧的东西,那么各式酱油就必不可少。卤牛肉,用卤水汁,台式卤肉饭,用红烧酱油,瑞士汁腌制鸡翅,烤了以后无比好吃,甜口,孩子喜欢。南乳汁,烧东坡肉时候加入色泽红润,味道鲜美。蒸鱼豉油,豉油鸡酱油,…手艺差不怕,佐料够就可以像模像样的做出来。(悄悄说一句,我不给别人看我橱柜,一直以来朋友都以为我是手艺了得的大厨,其实这些就是我的底气!

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酱油合集
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料酒和醋

喜欢的沙拉酱

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西式佐料

重点推荐红油,很香,不辣,凉拌,拌啥都好吃

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这个烧椒酱也特别好吃

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中式酱料值得推荐的叉烧酱,在家做出色泽漂亮,味道无敌的叉烧,我就是我家娃眼里最厉害的大厨

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喜欢的中式酱料

还有各式芡粉,玉米淀粉,土豆淀粉,红薯淀粉,菱粉,小麦淀粉,糯米粉,熟米粉…我自己今天打开柜子整理都不好意思了。据说厉害的厨师,很少佐料,就可以做很好。可是我不行,我的秘方就是,高品质的原材料加上丰富的调料。现在孩子都不愿意出去吃饭,因为做出来真的好吃!

人的思乡很大程度上是胃的思乡,中超买,亚米买,国内发货,实在不行,自己种,我家就种着小葱,香菜,薄荷,辣椒,红薯藤,总而言之,不随便,不对付,拿出做科研的精神研究,那么全世界都可以是故乡!

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