每次不知道想要吃些什么，或者没有胃口吃饭的时候，我就会做越南春卷
这是一款简单快手的方便美食
制作方法便捷，食材搭配百变
想吃什么就卷什么，手边有什么食材就用什么
原材料大集合
主要食材：越南特级米纸
这个在亚洲超市就可以买到，一包里面有很多张，能吃很久
配菜自由选择，我准备的是：
胡萝卜炒土豆丝，青椒丝，黄瓜丝
焯过水的西兰花，煮熟的虾仁，蔬菜沙拉
制作步骤
先来看一下刚买回来的春卷皮
硬的，半透明状，摸起来像塑料片
准备一个比春卷皮略大的容器，倒入适量的温水
水温不要超过40°C，手摸起来有温度就可以
取一张春卷皮，完全浸入水中，稍等一会儿⌛️
等春卷皮完全变软后，淋干水分拿出来，放在餐盘上铺平，同时在水中浸入下一张
春卷皮随吃随泡，如果在水中浸泡太久，就会失去原有的韧性，包的时候容易破皮
在泡软的春卷皮里，铺上准备好的食材
再像叠被子一样叠起来
虾仁➕胡萝卜土豆丝➕青椒丝➕甜面酱
黄瓜丝➕蔬菜沙拉➕沙拉酱
也可以在里面包整片的生菜
我比较贪心，每一个都包了很多料
包好的越南春卷胖胖的，吃两个就饱饱啦
春卷皮真的是可以卷万物
我们家吃饭的口味比较中式，所以在春卷里卷的最多的，就是炒好的土豆丝配甜面酱
如果当天中午有吃剩的炒菜，晚餐也可以泡两张春卷皮卷着吃
还可以卷各种新鲜的蔬菜沙拉🥗，搭配水果，当作减肥餐吃，方便又简单
只要是你喜欢的，想吃的，都可以卷在春卷里面
快来看看这些五颜六色🌈的越南春卷吧
哪一款是你的最爱
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越南春卷这么好看，我都愿意天天吃草啦😜
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