前言:故事由在homegoods 新入的甜菜根粉开始➡️
后续:虽然这个粉不咋的，但是咱也不能浪费呀。甜菜根粉颜色粉粉的，很是好看，就想着可不可以将它当成天然色素用呢🤔
⭐想法有了，然后刚好要做馒头，于是决定做牛奶燕麦双色馒头
⭐其实馒头刚做好的时候真的有被惊艳到，可是等我蒸好开盖的时候，我是完全被惊到了，为什么呢？请往下看⬇️
⭐做牛奶燕麦双色馒头首先要准备酵头。做酵头是为了使做出来的馒头口感更松软
⭐准备的材料有:
☆面粉100克，
☆牛奶150ml，
☆酵母2克，
☆白砂糖1茶匙，
⭐将所有材料混合均匀放入冰箱发酵24小时。24小时后，会发现面糊上有很多的气泡
⭐第二天就可以动手做牛奶燕麦双色馒头了
⭐面团部份准备的材料有:
☆面粉300克，
☆牛奶150ml，
☆酵母3克，
☆砂糖35克，
☆非即食燕麦100克
⭐将面粉，酵母和砂糖一起放入盆中，加入酵头，用筷子搅拌成絮状
⭐缓慢加入牛奶，边加边搅拌，最后加入燕麦，揉搓至无干粉状
⭐盖上盖子或者湿布醒面1个小时
⭐然后可以准备色素:半茶匙甜菜根粉加入1汤匙水搅拌均匀(成膏状)
⭐将发酵好的面团分出3份1
⭐在面团中间撮个洞，放入调好的粉，然后完全揉搓均匀，使面团上色均匀，盖上湿布
⭐将白色层面团移到案板上
⭐将面团按压拍气，用擀面杖擀薄，擀平，然后折3折。再次擀开，对折
⭐加了甜菜根粉的面团用同样方法擀平
⭐两个面团分别盖上湿布醒面15分钟
⭐然后两个面团反复相同动作4次，直至面饼变得光滑
⭐最后一次擀开后，卷起来，切块
⭐两种面团都搓圆
⭐取一白面团压成饼状，放一粒粉色面团在中间
⭐然后包起来，搓圆
⭐用刀轻划十字
⭐放入蒸笼，盖上盖子，醒面20分钟
⭐冷水上锅，大火烧开后，继续蒸13分钟。关火焖3分钟就可以出锅了
⭐开盖的时候被惊到了。那么好看的颜色，蒸熟后竟然变成了咖色😓😓让我想起了红糖馒头😅😅不过好在口感还是非常松软，也完全吃不出来甜菜根的味道
⭐我想下次我还是用回南瓜，或者紫薯做内馅吧。不但好看，也非常好吃
所以，在此非常不建议大家用甜菜根粉做熟食
希望大家喜欢我的分享谢谢阅读，笔芯❤
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