相信大家做蛋糕的时候买一瓶淡奶油回来都用不完!然后就苦脑到底怎么能消耗掉呢?!没关系!今天!小星星帮你给消耗掉!简单!容易!好吃!双手奉上啦!
💕抹茶千层蛋糕
🌟材料:牛奶 650克,鸡蛋 4个,低筋面粉 240克,抹茶粉 10克,黄油 50克,细砂糖 90克
🌟奶油:Heavy Cream 600克,细砂糖 80克
🌟做法:1⃣️ 低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、搅拌均匀2⃣️ 鸡蛋打进去,搅拌一下,加入牛奶,搅拌均匀3⃣️ 过筛,然后放进冰箱冷藏1小时4⃣️ 煎饼皮,大概一勺的模糊倒入平底锅快速摊开,等10秒左右翘一下边边然后翻面,重复第4⃣️步骤,直到做完模糊5⃣️ 放一边冷却了之后打发奶油6⃣️ 奶油和糖全部到一起,用打蛋器打发到有一点点硬度就可以了!7⃣️ 按一层可丽饼一层奶油的叠加,知道可丽饼和奶油消耗完毕!8⃣️ 冰上3小时或者以上,吃之前撒上抹茶粉!成品出来啦!
💕抹茶毛巾卷
🌟 可丽饼材料含:牛奶,鸡蛋,低筋面粉,抹茶粉,黄油,细砂糖
🌟 毛巾卷内馅:Heavy Cream,细砂糖
🌟 做法:1⃣️ 用四张可丽饼叠加摊开成长型2⃣️ 抹奶油,一定要够多!但是也不能太多3⃣️ 放上你爱吃的水果,或者不加也行4⃣️ 把左右两边的边边折起来,此刻应该成为一个真正的长型5⃣️ 然后把它卷起来,这样子酒成型了! 然后再撒上抹茶粉
💕奶油蛋糕
🌟戚风蛋糕材料:鸡蛋 5个,油 75克,低筋面粉 100克,牛奶 75克,糖 75克
🌟 奶油:heavy cream 350克,糖 35克,蝶豆粉 5克
🌟💗戚风做法:1⃣️ 把低筋面粉倒入油里面,搅拌均匀2⃣️ 加入蛋黄,牛奶搅拌均匀3⃣️ 打发蛋清到粗泡泡加入一点点柠檬汁,糖分三次加入4⃣️ 打发到蛋清弯勾不掉落就可以了5⃣️ 预热烤箱330F6⃣️ 先分3分之一的蛋清到蛋黄糊里面搅拌均匀,之后全部倒入蛋清搅拌均匀就可以了!7⃣️ 在进烤箱之前都出大气泡,放上锡纸,中间开个口330F 20分钟8⃣️ 烤箱改成310F 拿开锡纸 继续20分钟
🌟💗奶油做法:1⃣️ 把蝶豆粉和糖加入heavy cream 里面打发2⃣️ 打至硬挺的状态就可以了
🌟💗奶油蛋糕做法:1⃣️ 把戚风蛋糕横切成3片2⃣️ 拿一片戚风蛋糕做基地,然后可以抹奶油上去,不平整也是可以的,再来就叠加第二层的戚风,继续抹奶油3⃣️ 再来第三层,这时候需要多一点的奶油而且需要平整一点点4⃣️ 往边边抹奶油,可以一次性上多一点,之后慢慢转动蛋糕台来辅助抹平整5⃣️ 然后就加一点水果做装饰就可以了!✅
🌟淡奶油版戚风蛋糕
材料:鸡蛋 6个,油 75克,低筋面粉 100克,糖 75克,heavy cream 75克
做法:1⃣️ 黄油纸把底部铺好,放在模里面备用2⃣️ 把低筋面粉倒入油里面,搅拌均匀3⃣️ 加入蛋黄,heavy cream搅拌均匀4⃣️ 打发蛋清到粗泡泡加入糖,分三次加入5⃣️ 打发到蛋清弯勾不掉落就可以了6⃣️ 预热烤箱330F7⃣️ 先分3分之一的蛋清到蛋黄糊里面搅拌均匀,之后全部倒入蛋清搅拌均匀就可以了!8⃣️ 在进烤箱之前都出大气泡,放上锡纸,中间开个口330F 20分钟9⃣️ 烤箱改成310F 拿开锡纸 继续20分钟
以上三款蛋糕已经足够我解决家里了两瓶淡奶油了🤣 外加了一款毛巾卷可以更快消耗掉😉 希望可以有帮助到大家😀 我们一起来消耗淡奶油吧!
谢谢阅读 😉
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