土豆泥
上次买了一大袋土豆,再不吃要长芽了,赶紧能吃一点吃一点。
今日份大人土豆餐,土豆泥,以前在国内可喜欢吃kfc的土豆泥了,在网上找了个配方发现自己做味道也差不多,网友真是多才多艺。
接下来一起来看看吧:
用料
土豆 1-2个
牛奶 适量
黄油 2✖️10g
盐 适量
黑胡椒 适量
蚝油 2小勺
淀粉 适量
水 适量
做法
1、土豆冲洗干净,可以先不去皮,锅里放入没过土豆的水开煮,我比较粗暴,细心点的可以去皮切碎蒸熟,水开再煮15分钟左右。
2、煮好的土豆放进凉水,去皮,压成土豆泥,我直接借用了一下宝宝的搅拌机,加入10g黄油,盐少许,牛奶适量,每次少量分多次添加,搅匀,使土豆泥细腻粘稠。
3、如果要视觉上过得去,土豆泥用小碗扣一下或者用保鲜袋揉成球,或者其他方法凹个造型摆盘。
4、最后,水淀粉、水、蚝油、黑胡椒调汁,黄油10g入锅融化加入调好的汁,浇汁完成。
土豆虾饼
我因为还要做宝宝的食物多煮了几个土豆,剩一颗打成泥,放入三只虾,一颗蛋黄,少量面粉,适量水,搅匀,放锅里煎成一个个小饼,完成✅
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