我是个特别爱撸串的人，以前最喜欢周五下班后约上一大波好友火速赶往当地最火的华人烧烤店—去晚了就没有位置，排队要很久。再配上王老吉/酸梅汤/扎啤，小日子那叫一个爽快呀！疫情后餐馆关门了两个多月，后来reopen也不大敢去堂食。一颗挂念美食的心蠢蠢欲动，于是懒惰的我决定自己动手丰衣足食，安慰一下我那委屈的胃
炉子买了这种建议家庭版的，Amazon有卖，当地华人超市也有卖，下面是烧炭的。炭更好买，哪个超市都有。每次烧东西吃也用不了很多，可能我那一麻袋得用到猴年马月！
锡纸金针菇
烧烤店里一小盘7刀这样，但分量也就1/2普通的袋装金针菇这么多🤏还是自己烤得爽，想要多少有多少。蒜要切多点，小辣椒切成丁，然后放在小碗里，加上孜然粉辣椒粉生抽和水，涂抹均匀到金针菇上，加热油烤十分钟。
锡纸韭菜
切记切记一定要刷上油，上下面都要刷，第一次做的时候没有刷够油，出来变成了一锅干菜…按照个人喜欢撒孜然辣椒粉黑胡椒粉，烤个十分钟就差不多了。再久一点的话韭菜就老了。
烤大茄子🍆
同样酸要切多地点，葱姜蒜切成丁生抽盐椒盐孜然粉在小碗里捞匀备用。同时，大茄子刷上油放进烤箱400度20分钟。烤好后拿出来切开，把佐料倒进去，再放入烤箱烤10分钟。可以不上炭锅
扇贝是超市买的冷冻食品，鱼豆腐和丸子就是普通打火锅的料，普通的香肠（如果可以我还是想吃双汇）。还有烤土豆片，切的比平时稍为厚一些，大概0.5cm，刷油后放上锡纸上烤。配上王老吉，超级美味的一顿就好了。唯一美中不足就是饭后洗碗工作量有点大😓
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