大家好，我是果酱妈，顾名思义，我做果酱卖，也是新手妈妈🤣。
刚刚来到美国一年，感觉人生才刚刚开始。习惯了国内被父母照顾的生活，初来乍到，一切都要从头开始学。
由于实在忍受不了老公和孩子每天吃一样的食物，我决定要好好学习烹饪，让我爱的这两个人长得圆圆润润。
如果你也和我一样想要学做美食，那我们一起成长吧。
我不是厨师，做饭也不专业，但我愿意和大家分享我的心得体验，希望和大家做朋友。
话不多说，献上我的【刀切小馒头】作为见面礼😘
准备的材料：
面粉 200g
酵母 2g
糖 20g
水 大约105g
油脂（可不放）5g
步骤
1.把酵母和糖放入水中搅拌至糖化掉。
2.面粉过筛。
3.把酵母水分几次倒入面粉中，期间一直搅拌。
4.面团把盆里的面粉吃干净就差不多了。
5.揉面，揉成这样光滑的就差不多了，我揉了五分钟，每个人手掌力度不一样，有些手劲大的两三分钟就揉好了。
6.戳条。
7.拿刀切，两指宽最好，太窄了发酵的时候容易往两边翻。
8.放在蒸阁里发酵。我用室温发酵，我家78华氏发25分钟。
记得盖盖子呀。
等待的时间陪我家尿不湿领导当采花大盗。😂
9.锅里水烧开或冒蒸汽的时候再把面团放回去蒸。
出锅啦！是黄黄的健康色，我用的面粉是无漂白。
领导验收满意🤣
趁热吃最美味！
希望大家喜欢。
小贴士：
❤️油脂可以在揉面的时候加，加的时候把油摸在手上晕开，再给面团做马萨基。🚫注意啦，如果你的面团已经很湿，就不要再加油脂了。
❤️发酵时间不要太长了，我今天就是陪尿不湿领导玩久了忘记时间，结果蒸出来上皮有一点塌，不过没事，还是好吃。
❤️有问题给我留言呀。
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