背景故事：大包芝士何去何从？
故事依然是从最爱的Costco开始，爸妈平时吃Pizza喜欢额外撒点芝士，所以我们就入了American style blend Cheese，这种一买就是两大包。为了不占地方，他们把它拆分了放在罐子里，但是因为密封性没有原本未拆分的好，所以放了一段时间后，芝士感觉有要发霉的迹象，但是超过95%好都是好的，到底怎么能让它快速消耗呢。。。
这个前提为脑洞大开提供了坚实的基础，让我想起了之前在Amazon买的Cheese Crips真的是高蛋白又好吃，秒变我的小零嘴。
既然都是Cheese那么是不是有转换的可能呢？🤣当我有这个想法💡之后，开始在网上到处搜，找到了理论的基础，有网友把美国芝士片放进微波炉叮一下，然后就真的变成了嘎嘣脆，看到这里我简直惊呼！只要意志够坚定，每一个吃货都能成为一名优秀的“美食创新家”。（脸皮厚🤪）
第一次做的“全家福”
第二波“加订”下的完整芝士包装
不断试错后的绝秒配方
以一包Costco出品的芝士包装为例，每一袋是2.5磅，就是大约907g，我将其一分为二，一半做甜口的，一半做咸口的。
网络图片，侵删。
甜口：奶香燕麦芝士薄片
1⃣️：Cereal 150g （我选的是Honey Bunches）
2⃣️：干奶粉50g
3⃣️：芝士450g
4⃣️：罗汉果糖（20g）普通糖也可以，喜欢甜一点的就再多加点，反之亦然。
首先将Cereal尽量捏碎，不需要非常碎，我就是手动捏碎，然后将以上2-4的材料放入大盆中翻拌，直到所有材料混匀，然后平铺在10寸的微波炉友好烤盘中。
⚠️没有这个size的就用普通盘子也可以，尽量能铺的面稍微大一点。如果平铺面大于我的9寸盘。相应的微波炉分钟数就得降低⚠️
平铺完成后放进微波炉，100%加热三分钟！注意⚠️每家的微波炉属性不同，最好第一次不要加到满，烤糊就是分分钟的事，最好调到2分钟，看一下，然后再多次增加秒数比较稳妥）
从微波炉拿出来后，切记一定要放凉，不是一拿出来就是脆的，先放着，凉了之后就很脆了。热的时候是比较软有韧劲的那种感觉。
平铺后入微波炉前
微波炉三分钟后（边缘微焦可去除）
当当当！开吃
咸口：肉松海苔芝士薄片
除了对咸蛋黄无法抗拒外，肉松就是我的另外一个软肋。这个咸口的基本是全家都很爱吃。
1⃣️. 芝士450g
2⃣️. 罗汉果糖50g
3⃣️. 肉松150g
4⃣️.海苔一包（Costco版健康小零嘴）
先将海苔剪成小方块，然后将所有的干性材料混合拌匀。
同样9寸盘的器皿，微波炉100%进行2分50秒，拿出后放凉。
⚠️因为肉松和海苔都在出厂设置时都已经烘烤的极干，所以微波炉加热时一定不能叮的太干，因为非常非常非常容易焦，按照我的分钟数，叮完放凉后不会很脆，我会将它放在冰箱冷藏过夜，进一步榨干水分，隔天更好吃⚠️
咸口的颜色比甜口更深一点
温馨碎碎念
1. 一定一定一定得有耐心，尤其是第一次做，需要了解自己家的微波炉属性，不要一次把分钟数拉满，宁可多试几次，不然糊了就真的就救不回来了。
2. 干性材料大家可以随意切换，就是不太能加那些含水分的，哪怕只有一点，那基本就很难达到酥脆的口感。
3. 吃不完可以放在保鲜盒里保存，我们变废为宝把空了的肉松盒拿来装，但是也要记得把干燥剂在放好。不放冰箱也是可以，我们第一次做，大概一个半星期左右吃完，没有变质。
4. 一定要多喝水，哈哈哈，不然容易上火，虽然不知道🤷♀️为啥。（不是微波炉叮的吗。。。）
喜欢吃芝士薄片的童鞋们也试试吧，小零嘴吃起来。🥰
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
28
3028 7 2
下一篇: 断离舍｜告别白天小觉短的实操经验
