天氣開始涼了,天氣一轉,身體上就會有口乾跟乾咳的情況,所以我都會燉(煲)一些潤肺生津的湯,今天我燉的是這個湯⬇️
❤️霸王花無花果海底椰南北杏燉排骨❤️
材料有⬇️。
✨霸王花 (2.3朵,要泡2個小時,期間換水3.4次)
✨海底椰(4片,洗乾淨,浸泡10分鐘)
✨南北杏(大約各10顆,洗乾淨,浸泡10分鐘)
✨無花果(一顆)
✨蜜棗(一顆)
✨陳皮(一角)
✨排骨(一條,大約切成20塊,用熱水燙一下洗乾淨備用)
✨梨(一顆,去核切塊)
✨苹果(一顆,去核切塊)
⭐️還可以加玉米,剛好家裡沒有了,所以沒加進去,如果玉米有玉米鬚最好是一起加進去哦
👉🏻當所有東西都準備好了,就都放在燉罐中,放滿水,放在鍋裡燉,開頭用大火,等水滾了,用中火大約燉2.5到3小時,要時刻留意鍋裡的水,要不然燒乾了就不好子😅😅
其實這湯最好是用煲的,用專用的煲湯鍋,因為這樣味道才會全部出來,但家裡沒有準備那種鍋,所以用小燉罐,而材料的份量上會相對的比較少,適合1.2個人喝哦
這湯它很適合經常熬夜抽驗喝酒的,體質燥熱的人,我家那位就是抽煙比較多,所以才煲這些給他喝希望可以讓他潤潤肺這樣
👉🏻最後湯裡面有加了梨跟苹果,所以味道是很清甜的,也可以加點鹽來吊味哦🥰🥰
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