Halloween和Easter是孩子们一年之中最期待的节日了。今年的Easter已经宅家渡过，Halloween肯定也不能去讨糖了。Halloween的脚步越来越近了，姐姐看到邻居家都陆陆续续装饰起来，就一直嚷着要去讨糖🍬……哎，还记得去年跟着小哥哥后屁股拿个桶去讨糖🍬根本就不懂什么是讨糖，今年等你明白了讨糖是怎么回事，无奈我们只能呆坐家中……
妈妈真的不想看到你失望😞的样子，所以绞尽脑汁想到了这个可以跟你一起做的小饼干🍪
配料：黄油4OZ（115克）、糖35克、全蛋液18克、低筋面粉160克、巧克力一颗
1、把所有的食材称量准备好，将鸡蛋🥚从冰箱里拿出来放室温下回温。
2、准备一个干净的碗，把黄油切小块，放室温软化，软化到用刮刀轻轻一刮，非常顺滑的状态。
3、将糖加入黄油，搅拌均匀。
4、将鸡蛋打散，少量多次倒入黄油里，要等上一次的鸡蛋液和黄油完全融合以后，才能加入下一次的鸡蛋液，以免水油分离。
5、将低筋面粉过筛加入到黄油里，翻拌均匀，直到看不到干粉。
6、将黄油面团大概分成3份，放在烘焙纸上整理成型，分别整理成横截面为圆形，方形和椭圆形，放入冰箱冷冻室里半小时。把碗里剩余的黄油面团碎屑收集起来，放入冰箱冷藏室冷藏。
7、半小时后，150度预热烤箱。拿出圆形○和方形面团，切成大概0.5㎝厚的饼干🍪，厚薄尽量均匀一致，铺在烤盘上，不要挨的太近，饼干之间相互留一些距离。
8、放进预热好的烤箱，150摄氏度，300华氏度，烤18分钟左右。
9、将椭圆形面团切成0.6厘米厚的饼干，比圆形的稍微厚一点点，带上手套🧤将切片时裂开的开口，稍微按压整理一下，然后用牙签在面团上画出南瓜🎃的纹路。取出冷藏室里的黄油面团碎屑，取一小块搓成条，放在南瓜🎃顶部。全部造型完毕以后，将面团放入冷藏室再次冷藏半小时。然后放入预热好的烤箱150度，300华氏度，烤20分钟左右。
全部放凉以后，将巧克力放入裱花袋，打一个死结，放入热水里融化。巧克力融化以后将裱花袋剪一个小口，现在就可以跟我们的小小画家一起作画了。等巧克力凝固了就可以吃了。
各位小小画家肯定比我画的漂亮多了😜，现在特殊时期，不能出去讨糖了，我们就跟爸爸麻麻一起做小怪物饼干🍪过一个特别的Halloween吧
Tips：考虑到小朋友吃，这个配方的含糖量是属于低糖的，我觉得是已经不能再减少了，喜欢甜一点的朋友可以适量多加一些。图片里面的我做的份量是我所写的配方比例的一半，所以看起来不多。我这次是用的全蛋液，希望口感更酥一些的话，可以用蛋黄液。我尝试了口感是属于那种酥和脆之间的那种口感。老母亲受不了全酥酥的饼干🍪，当妈的估计都知道为什么😂😂
姐姐还穿着睡衣就迫不及待的打开饼干🍪了😂😂😂
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