自打疫情以来家里蹲，在家做饭/烘培得多了。慢慢居然在DM整天发食谱😅😅。我以前可真是从不下厨，十指不沾阳春水那种😳😂
想着整理一下食谱，顺便记一下接下来有什么想尝试的，给自己一个To- Do List！有DDL才有生产力嘛🔥🔥
1.猪肉
我最常买的应该是小排和里脊吧，还有Pork Chop也不错（主要是便宜）。小排可以做蒜香，红烧，糖醋小排；里脊可以做咕噜肉，锅包肉，干烧里脊或者炸肉下火锅🍲！
啊，对，我还做了牙签肉来着（里脊肉，其实五花肉也可以！）
Pork Chop肉质比较柴，除非是食谱特意Call我是不会用的...但是例外就是我超爱吃的免烤猪排饭！
五花肉💕💕
我最喜欢带皮的五花肉，拿来做红烧肉或者叉烧都超级完美！去皮之后还可以剁了肉馅包饺子/包子🥟，浑身都是宝👍
猪肉类To- Do：
1a.蒜香小排/糖醋小排
1b.卤猪蹄
1c. 泰式猪颈肉（如果能买到猪颈肉的话😂
2.鸡肉
常言道，鸡是人类最好吃的朋友。价格上也是最划算的！（哇我真是勤俭持家小能手🙆♀️）又加上消耗鸡肉的方法千千万，味道变化万万千，然后鸡腿鸡翅鸡爪都可以用不同的方式来烹饪，味道又有不同！
鸡肉的话我基本只爱鸡腿肉，我知道鸡胸肉更有利于减脂。但我宁愿多跑两步，也想吃更加紧实更加Tender的鸡腿腿🍗！
除了下面这些，我也做过黄焖鸡和辣子鸡，只是手机一时找不到图片😭
鸡爪这种美国人看了胆战心惊的食物，也被我成功送出去过🥳🥳
鸡翅🙆♀️🙆♀️烤鸡翅真的好好吃！！但我们没有Grill基本只能在烤箱做。新奥尔良烤翅，或者可乐鸡翅都是不错的快手菜！
亚米囤货的钵钵鸡/大盘鸡（刚收到，还没开始做😅）也是只要随便切点鸡腿肉就可以开始做的方便快手菜！
（刚才看了看亚米的大盘鸡调料已经断货了，很尴尬我买啥啥断货，都不好意思发晒货了🥺，长这样：
钵钵鸡蛮好吃的，就是太咸了，吃完嗓子疼😭😭血压高的朋友们慎买⚠️
鸡肉感觉没什么To- Do的，毕竟想做的都做过，没做过的也应该不会做了（比如鸡翅包饭😱实在是刀工不行）
3.牛肉
感觉最简单的就是煎牛排了吧，我最爱菲力🥳因为软软嫩嫩很好味😳
我们还做过红酒焗牛尾（巨失败😤），纯肉食动物狂欢汉堡🍔，石锅拌饭等等...没有发过晒货的伪吉野家牛肉饭，还有芹菜炒肉沫等🥳
牛肉To- Do：
3a.红烧牛腩—>红烧牛肉面
3b. 酱牛肉
3c.有空再做一次芹菜肉末吧🤔
4. 羊肉
羊肉膻味比较大，而且价格较高。所以如果处理不好还是棘手😥所幸最近我们摸索出了不错的方子，除了烤羊排之外，孜然羊肉/羊肉串也开始摆上餐桌🥳🥳
羊肉To- Do：
4a. 羊肉手抓饭/羊肉焖饭🤩🤩
4b. 葱爆羊肉
4c. 羊肉玉米烙 （童年美味😋）
小结
本来竹子我还在考虑明天晚饭吃什么，后天晚饭吃什么...是虽然今天是双11买到破产也在思考的重大哲学命题😉
大概整理下思路，就知道做过什么，自己想吃什么，冰箱里有什么，亚米买什么🤔（继续剁手呗）这活生生给自己列了9道菜的To- Do，确实有的忙活了🥰🥰
希望这周末能去囤好货，准备下一波新冠来袭时家里蹲！也希望这个食谱的整理能给大家带来一点思路和灵感，有助于回答“晚饭吃什么”这样的哲学问题🥳🥳
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