无论男女老少，相信大部分朋友都对凤梨酥没抵抗力吧甜食爱好者更是难以拒绝吧
其实自己在家就能做好吃的凤梨酥了，材料也是比较常用的
我们要先从炒凤梨馅开始，如果能买到凤梨馅也可以省略这步骤
刚好家里用菠萝🍍罐头
就尝试用罐头做凤梨馅
❤️还挺成功的❤️
❤️分享一下配方及做法❤️
菠萝🍍 850g
冰糖120g
柠檬🍋15g
butter黄油🧈10g
先将汁倒入锅中大火煮沸至变得很少
加入菠萝🍍
加入柠檬🍋汁
加入冰糖
边炒边用锅铲压菠萝🍍
炒到菠萝🍍颜色开始变深就转到中小火
加入黄油🧈
炒至成团即可
❤️放凉入冰箱冷藏，第二天就可以拿来做凤梨酥了❤️
接下来就可以做酥皮了
第一次做，用的月饼🥮模具
❤️酥皮❤️
低粉200g
黄油🧈150g
奶粉50g
杏仁粉25g
糖20g
鸡蛋🥚一个
盐2g
分享一下做法，不用机器哦，全手动即可完成✅
黄油🧈暖化至室温（手按上去是软的，可以很轻松的按捏）
鸡蛋🥚打散备用
戴上一次性手套🧤
将黄油🧈捏开弄散
散入粉类（低粉，杏仁粉，糖，盐）
用手揉搓，混合均匀（如图七）
倒入鸡蛋🥚液
先做一个，酥皮包入凤梨馅，试下模具
依次包好
放入烤盘
烤箱预热350度烤20分钟，烤12分钟时可以翻一面继续烤
烤好后放凉后就很酥了，可以密封保存吃好几天呢
喜欢的小伙伴不妨也尝试做做看吧
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