感谢君君和北鼎pick我参加北鼎这款电蒸锅的测评！
其实对于北鼎家的小厨具小家电，我已经心心念念很久了，每次有众测都申请，终于等到了心愿实现的这一天！
为什么一直忍着没舍得掏腰包买呢，就是怕自己被它过分美丽的外表迷惑，万一不好用，就浪费钱了～但是经过这次的试用，发现自己的顾虑完全是多余的，北鼎的产品确实是颜值和质量双高的精品，然后转头就去买了也心心念念了很久的那个好看的烤面包机～哈哈～
一、开箱
收到快递的时间很正常，因为家在中西部，从快递发出到收到大概三四天的时间，然后外包装是个很大的箱子，由于特殊时期，已经有点洁癖的我在家门口拆了就丢掉了，里面是两个小盒子，大的是主机，小的是炖盅。
从这个包装开始，就已经体现了北鼎的审美，清新简洁的设计与产品风格统一。
两个箱子拆开，所有部件摊开来如上图所示，包括了第一行从左到右，两个玻璃炖盅（包括支架）、水箱、锅盖、积汁盘和聚能环、电源、定制陶瓷蒸盘、304不锈钢蒸架。
二、外观
其实，蒸锅的外观颜值都不用赘述了，反正我是看一眼就爱上了！
这一款的颜色是浅杉绿，简洁、清新、大气，透着一点高级感，给人一种做饭做饭是一件和油腻没关系且十分治愈的事的感觉～
侧面还有不同食材所需烹饪时间的提示，以及可视水窗。
正面是电子屏幕、旋钮和按键，所有操作按照指示来就可以了，非常方便。
三、操作
这款蒸锅除了可以用来蒸，还有慢炖功能、做酸奶功能、消毒餐具功能，还有40摄氏度恒温发酵功能～（这次测评还没来得及测试做酸奶和发酵功能，下次补上～）
操作也非常简单，只需要把聚能环放在水箱中间位置，然后依次摆上积汁盘、蒸架（按个人需要还可以在上面放上陶瓷蒸盘或别的碗盘），或直接在水箱中放入玻璃炖盅，盖上锅盖，通过两侧注水盒加水，通过menu选择自己想要的模式，通过旋钮选择时常，就可以啦～
接下来是我试了的几个菜～
1、清蒸鲈鱼
特意去买了个鱼试试这个过放得下放不下一整条鱼～结果差不多将将好～
2、清蒸芥蓝
十分钟左右，菜的色泽好吃的还可以，口感也还比较爽脆～
3、蒸紫薯和番薯
这个卧室直接放在蒸架上蒸的，设了40分钟左右，这个蒸的效果非常好，比我之前在普通锅子里蒸架上放个盘子蒸出来好吃多了，口感非常细腻～
而且汁水通过蒸架漏进积水盘，完全没有污染到水箱里的水～
4、用慢炖功能蒸饭
米饭和水的比例为1:1，我还在饭中加入了青豆、笋丁、咸肉丁，隔水慢炖1小时，做出来的米饭非常的香，口感也比我平时用instant pot做出来的好太多了～
四、总结
优点：
1、蒸锅的锅盖是带点弧形的透明玻璃，水汽聚在锅盖上不太会直接滴入食物中，最后菜就不会全是水水的感觉，最大程度的让食物保持原汁原味～而且还可以透过玻璃观察里面食物的状态。
2、锅盖打开就可以直接平行地将食物端出来，就避免了传统蒸锅要拼命往里面挖又怕烫断不出来的尴尬。
3、万一水烧干了，就会自动关机，烧的过程中要补水也可从侧面的注水盒里加水，不需要打开锅盖。
4、上汽非常快，而且蒸汽也不会很大，不必担心因为水器太大不小心触到火警的尴尬。
5、清洗也很容易。
6、而且还能预约时间，可以说比较智能了。
7、另外，他的体积重量对我来说也是个优点，网上描述是不到A4纸大小，但对于我来说，只要能放下一整条鱼的大小，就很满足了，而且对于厨房来说，又不是很占空间的体积，重量也不大，我一个平时拎半桶水都吃力的小个子都能轻松拌匀。
缺点：
其实我认为的主要缺点和网上绝大多数评价一样，希望北鼎美国官网赶紧出两层蒸架，这样可以一次蒸更多东西啦～
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