烧卖主要成分糯米
糯米的功效 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。 糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。含糖份高，淀粉，肥胖人群不宜多吃哦
本人已经胖得圆嘟嘟 还是吃😅 抵挡不住诱惑👅
准备材料
糯米2 磅 /香菇6朵 /木耳6朵 /腊肠2条 /becon 4片/胡萝卜半根 /青豆少许
饺子皮一盒
蚝油 一汤匙/ 老抽 半汤匙 只是为了上色
准备一个大炒锅 要大哦😄
糯米洗净 洗到水没有颜色 清水泡3-4 小时
用上所有洗净 切碎 备用
脆脆虾只是点缀 可以不用哦
需要脆的小虾 蒸久没也不会硬
我没有另加什么腌制 纯虾仁
锅烧开 下少许油 放becon 煎至金黄 出油为止
再下 腊肠 有腊肉更好😄 香菇 木耳 胡萝卜碎
翻炒 炒至胡萝卜变颜色 下青豆 和糯米
糯米泡了3-4小时 已经泛白 滤干水 就可以倒下锅 和蚝油 老抽 一起翻炒
炒糯米的过程很痛苦 太累了 同一个动作还不能慢😂 也可以中小火 预防米粒沾锅来不急翻 太干
炒至糯米颜色透明即可 出锅
准备好所有材料
就可以包了 手法很简单 只要不要漏就好😅
带好手套 防沾
捏好糯米团 自己想要的大小 要够实 不然松松的蒸起来会松 口感也不好
另一个没有戴手套的手拿皮 戴手套的直接掐 很直接的用力就好😅
第一次就这样 不怎么好看 但很有成就感😂
上面可以摆上虾仁
开水上锅 蒸40分钟 很足 超足😄
焖一下下气了就可以了
真的挺不错的也很简单 孩子们也爱吃 少油少盐 腊肠和becon 蚝油 有盐了 孩子们需要清淡点的 就无需下盐了
最挑嘴的姐姐都吃了3个 饱饱的 边吃边夸妈咪棒棒哒👍👍 老母亲表示很欣慰🥰🥰🥰
糯米很容易饱 营养丰富
喜欢吃糯米的可以做做看哦
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