超开心收到了波士顿最强生鲜平台“Mr.送鲜生”的评测邀请，这次评测的是他们的快手厨神套餐，里面包含有
- 麻辣水煮脆鱼片 350g*1盒
- 良仁武汉潜江小龙虾750g*1盒(十三香/麻辣/蒜蓉)
- 剁椒鱼头*1份
这边先放上产品链接：
- 下单体验
在Mr. 送鲜生上下单后满99$即可隔日配送，我们的配送时间是下午1点至3点，实际的收货时间是下午12点40，真的很迅速~包装盒非常的完整，里面的产品摆放整齐没有破损，也有冰袋保鲜。
- 产品评测
1. 剁椒鱼头
因为在美国感觉真的很难买到适合剁椒鱼头的鱼，所以当我看到这个套餐后最想试的就是鱼头了。包装打开后里面有一包真空鱼头和一包剁椒调料。鱼头看起来还是比较新鲜的，鱼眼没有泛黄和浑浊。鱼头的表面有划过刀，方便剁椒的入味，所以打开后只需要用厨房纸擦拭鱼头表面的水分，然后上蒸锅倒上剁椒大火蒸10分钟即可。吃之前建议用热油、生抽、糖调个鲜味生抽或者直接用蒸鱼豉油淋上一点，这样吃起来会更加的鲜嫩。
鱼头的肉吃起来还挺嫩口的，并且几乎没有腥味，应该是新鲜的鱼马上处理后真空的。鱼头里面处理得非常干净，鱼嘴的牙齿和鳃都去掉了，剩下的都是能吃的部位。带有胶质的头部滑滑嫩嫩配上酱汁像吸果冻一样。爱吃鱼头面的小伙伴建议下一把挂面，最后拌上剁椒酱油组成的又辣又鲜的酱汁真的是一口也停不下来。
2. 十三香小龙虾
小龙虾我选择了经典的十三香。打开包装后是一个密封的盒子，由于已经是成品所以取出来解冻完用微波或者锅子加热了就行。可能由于我解冻的时间不太够，所以在从盒子里夹小龙虾出来的过程中弄断了一些钳子，大家记得一定要解冻完全再加热哦。
小龙虾的个头不算大，但是胜在数量够多，这数一数有...大家自己数一下就好哈哈。十三香的味道还是非常香的，不知道是不是为了和麻辣味的做区分，我觉得没有平时在国内吃的十三香那么辣和麻，料汁的香料味更胜一些。小龙虾的个头虽然不大，不过基本也是每一只都有一些膏体，并且虾壳剥开后虾肉保持完整，吃起来有弹性，可以确定不会是死虾做的。因为十三香的料汁实在是太香了，我也建议大家下一把挂面拌着吃，那滋味谁吃谁知道。
不过我想说在吃的过程中，有一只虾的虾头和膏体都是黑的，味道也不是那么好，同时有那么几只虾的虾鳃颜色也比较深，但是吃起来正常，猜想可能是泡料汁太久了的关系。
3. 水煮脆鱼片
水煮脆鱼片的包装里包含了一包脆皖鱼片，一包水煮料包。打开脆皖鱼的袋子可以看出鱼片是有腌制过的，有淀粉水的样子。可以用厨房纸稍微擦一下也可以不用擦，等水煮料包加热至滚开后下鱼片再煮三分钟就好了。我额外在底下垫了一些蔬菜，同时烫了几个虾子和鱼丸一起。
味道方面个人觉得太辣了，可能是我的能力问题，我去川渝吃的东西辣的多，绝对是嗜辣星人的心头好，建议不太能吃辣的小伙伴在水煮料包里略微加点点水。除去辣的问题以外，汤料的香味非常足够，有种在吃火锅的错觉。鱼片本身是腌制成了水煮鱼所需的嫩滑风格，因为是脆皖鱼的鱼片，所以在嫩之余还有些弹牙，不过就不是在广东吃到的那种脆弹风格了。
- 总结
这三个产品综合来看都是非常好吃且方便在家操作的产品，味道方面剁椒鱼头最让人为之惊艳。不太能吃辣的小伙伴也不用担心剁椒太辣，更多的是咸鲜味。十三香小龙虾的话希望那一个虾是个例，其他的口感和口味都是很不错且量很够。水煮鱼片的话，请爱吃辣的朋友果断下单，绝对包你满意。
最后再感谢一下Mr.送鲜生和Dealmoon的测评活动，希望下一次还有机会参加~
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