![【食谱分享】30分钟煲仔饭](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/ccf/d73/ffa/2c226cec419774db5ea7a6e.jpg_1280_1280_3_2c73.jpg)
一直以为煲仔饭都是只能用生米做的,今天才发现剩饭也可以做煲仔饭,而且味道也很好!材料简单而且时间快❗️
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食材:
✅剩饭(我家刚好剩了3杯左右)
✅腊肠5条(因为我比较爱吃腊肠所以多放点)
✅小唐菜2大颗
✅香菇(我顺便加了2片自家种的菇🍄)
✅鸡肉适量/鸡蛋1颗
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煲仔饭的酱油:
✅酱油
✅糖
✅耗油
✅少许水
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步骤:
1、准备好的香菇、青菜,腊肠切片备用。香菇泡发洗净之后切片备用,青菜洗净焯水备用。
2、准备好一个“煲”,若家里没有的,也可以像我一样,用小汤锅 - 就是那种煮方便面的小锅就可以了。刷上油,把米饭平铺放在里面,放上少许水,之后放上腊肠、青菜、香菇片,和鸡肉(熟的)。
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3、开小火焖煮十分钟左右,这时可以调一下煲仔饭的汁,酱油、糖、耗油、少许水,根据自己的口味来调。⚠️小心水不要放太多,因为水放多了饭会很粘。
4、焖上十分钟后打开锅盖淋上酱汁(爱吃葱的可以撒上葱花)盖上锅盖再继续焖十五分钟,过程中会听到“嘶嘶”的声音,没关系,那是锅巴形成的声音。
5、十五分之后就可以开锅吃了。
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第一次做的煲仔饭,虽然不太正宗,但是色香味俱全☺️
食材哪里买得到?
- 烤鸡:Costco $5.99/只
- 腊肠: Costco $12.99(2包)
- 香菇:Ranch 99 Market $11.99(一大包)
- 小唐菜:Asian Family Market $3.99(一包)
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