今天分享一个我近期非常喜欢的一款香蕉巧克力蛋糕！
我家冷冻库肯定一定非常确定无时无刻都会有冰冻熟香蕉库存，不知道为什么，每次买香蕉总是会“漏掉”几个，直到黑了才发现！为了不浪费，我都会冷冻起来，做香蕉蛋糕或者香蕉松饼🥞，因为这两种都很简单，而且都不需要另外加糖（我家口味都比较清淡，喜欢甜的估计不行）
我试过很多款香蕉蛋糕的食谱，一般我都会随便到网上搜一搜，然后下次再随机找一个食谱来做，很少会重复做，但今天这一款，我就连续重复做了好几次，我自己觉得真的蛮好吃的，连我家不太喜欢吃这类蛋糕的老三，在勉强吃了一小口吃后，发现味道不一样，竟然连续干掉了两个，然后还喊要要要！可惜，吃没了！哈哈哈
废话太多了，赶紧给食谱（来自下厨房- 可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕）
用料：
熟透香蕉 110g (中等大小香蕉一个 去皮后重量）（我都是很随意的那一根香蕉）
中号鸡蛋 一个 （我用的大号鸡蛋）
糖 50g (我没有放糖）
植物油 40g (我用的橄榄油，然后很随意的减量了，大概加了30g)
朗姆酒 30g (这个我强烈推荐一定要加！！！精华所在啊！）
低筋面粉 90g
可可粉 10g
泡打粉 5g
巧克力碎 40g
Step 1: 香蕉碾碎，可以不用太碎，保留点果肉比较有口感
Step 2: 香蕉泥倒入盆中，加入鸡蛋，糖（我没加）油，朗姆酒，用蛋抽搅拌均匀
Step 3: 加入低粉，可可粉和泡打粉，搅拌到没有干粉后，加入巧克力碎，用刮刀轻轻搅拌均匀
Step 4: 烤箱预热180度；面糊倒入墨菊，烤36-40分钟，适时加上锡纸防止表面烤过度
考完后晾一晾就能开吃啦！
吃不完的我放冰箱，等吃的时候拿微波炉叮一下就好了！
Tips: 冰箱里拿出来一定要热一下，才好吃！
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