时节对于蔬菜的种植收成很重要，掌握各种蔬菜种植时间表，可以让在家里种菜的小伙伴们事半功倍。收下这篇功课，就能轻松了解在美国种菜应该什么时候下种、移植或者直接下地种至合适，还有各种辅助新手上路的种菜Apps和网站哦~
美国种菜时间表
种菜要分时节，美国幅员辽阔，不同地区气候都不一样，所以同一个品种的蔬菜在不同的地方种植，下种、移栽的时间也会各有不同。
USDA美国植物抗寒带分区
USDA按各地一年里的最低气温划分了美国植物抗寒带分区（USDA Plant Hardiness Zone），共有13个分区，美国本土主要是3区到10区，两个相邻数字的分区最低温度相差10F；分区数字越大、气候越暖和。
图片来自于OSU，版权属于原作者
以某Rain所在的8区为例，一些常见蔬菜是种植时间大概如下：
| 美国8区蔬菜种植时间表 | ||
| 蔬菜 | 室内育苗时间 | 室外下种改时间 |
| Beans 豆类 | 3月中 |
|
| Broccoli 西兰花 | 2月初 / 8月初 | |
| Cabbage 包菜 | 2月中 / 8月初 | |
| Carrot 红萝卜 |
| 3月底~4月初 / 8月底 |
| Corn 玉米 |
| 4月底 |
| Cucumber 黄瓜 | 4月中 | |
| Lettuce 生菜 | 2月中 / 8月中 | |
| Peas 荷兰豆类 |
| 3月中 / 8月底 |
| Potato 土豆 | 4月末~5月中 | |
| Pumpkins 南瓜 | 4月中~5月初 | |
| Sweet Potato 番薯 | 4月初 | |
| Tomatos 番茄 | 2月底~3月底 | |
| Zucchini 西葫芦 | 4月初~4月中 | |
3区~9区建议蔬菜种植时间表：
霜冻日期 Frost Date
天气太冷不但会影响作物生长，还会对作物有所损害，结霜的时候会导致植物的内外水分结冰，从而导致植物内部的细胞破裂，严重时会导致植物死亡。
霜冻（Frost）通常会发生在气温36F至32F之间，而冰冻（Freeze）则会发生在气温下降至32F以下。每年第一次和最后一次霜冻日期也对种植作物非常重要，它标志着种植季节的开始和结束；很多蔬菜种植说明里，也会以霜冻日前后几周来作为时间要求：
- Last Spring Frost Date（最后一次霜冻日期）：标志着春季种植开始时间
- First Fall Frost Date（第一次霜冻日期）：标志着秋季种植结束时间
| 美国蔬菜种植时间表 无霜冻日期 | ||
| 抗寒带分区 | 春季最后一次霜冻日 | 秋季第一次霜冻日 |
| 1 | 5/22 ~ 6/4 | 8/25 ~ 8/31 |
| 2 | 5/15 ~ 5/22 | 9-1 ~ 9/8 |
| 3 | 5/1 ~ 5/16 | 9/8 ~ 9/15 |
| 4 | 4/24 ~ 5/12 | 9/21 ~ 10/7 |
| 5 | 4/7 ~ 4/30 | 10/13 ~ 10/21 |
| 6 | 4/1 ~ 4/21 | 10/17 ~ 10/31 |
| 7 | 3/22 ~ 4/3 | 10/29 ~ 11/15 |
| 8 | 3/13 ~ 3/28 | 11/7 ~ 11/28 |
| 9 | 2/6 ~ 2/28 | 11/25 ~ 12/13 |
| 10-13 | 基本无霜冻 | 基本无霜冻 |
以上是各个分区的平均霜冻日时间，可能会有2周以内的误差，小伙伴们也可以通过The Old Farmer's Almanac或者Dave's Garden网页，输入所在地的zip code查询详细的春秋霜冻日期。
种菜/园艺Apps推荐
对于种菜新手来说，如果有一些辅助Apps可以提醒蔬菜种植时间、种菜Tips、菜田规划Tips等等，就能事半功倍。小伙伴们可以考虑一下以下这些种菜Apps哦！
From Seed to Spoon
图片来自于Apple，版权属于原作者
From Seed to Spoon App含有上百种常见蔬菜、香料和可食用植物的种植Tips，可以根据地区推荐种植日期，允许自行设置霜冻日信息再调整种植日期，有作物虫害和处理Tips介绍；还有根据食疗效果分类，小伙伴们可以根据自己的健康需要查找适当的食用蔬果，还有菜谱推荐呢！
Planter: Garden Planner
图片来自于Apple，版权属于原作者
Planter: Garden Planner（iOS/Android）特别适合一米菜园的种植规划，可以在App里虚拟排列规划菜地，直观看到相邻的蔬菜是否适合一起种植；有60+常见蔬果品种的种植打理Tips介绍，还有同种蔬果的不同品种的介绍，也可以自己添加更多蔬果的种植资料。
Veggie Garden Planner
图片来自于Apple，版权属于原作者
Veggie Garden Planner（iOS/Android），一米菜园的种植规划好帮手，对相邻的作物是否适合一起种植一目了然，不过需要付费才能解锁所有作物。
Gardenate
图片来自于Apple，版权属于原作者
Gardenate网页版可以免费根据所选地区（包括美国、加拿大、英国、澳大利亚、新西兰和南非）推荐当前月份适合播种种植的蔬菜， 有近百种常见蔬果和香料的简单种植tips，包括难易程度、当地的播种移植日期、收成时间、适合一起种或者要避免一起种的其他品种等等。
Gardernate App需付费下载，除了轻松随时随地查看种植tips以外，还可以登记自己的作物种植时间，设置收成提醒。
Garden Answers
图片来自于Apple，版权属于原作者
Garden Answers可以通过手机拍照上传即时识别植物，如果你看中了邻居花园里的花花草草，这个App可以快速帮你识别到底是什么植物，并且了解需要如何种植；也可以通过图片对比了解植物得了什么病虫害，应该如何打理；用户还可以选择付费咨询专家。
iNaturalist
图片来自于iNaturalist，版权属于原作者
iNaturalist是国家地理学会联合资助的自然观察交流平台，你可以通过拍照上传记录分享身边的各种动植物，包括各种鸟类、昆虫、蘑菇等等都可以，也可以查看其它用户分享的图片。平台会通过系统图片鉴别列出可能的动植物名称，发布后其他用户也可以帮忙鉴别动植物。
Seek by iNaturalist则是一个专门通过拍照上传快速自动识别动植物的App。
iScape
图片来自于Apple，版权属于原作者
iScape是一款帮你设计前后院景观的AR App，可以通过将虚拟素材叠加到真实影像里，让你在正式花钱去改造花园之前，能看到一个更加直观的效果。
后言
喜欢种菜或者想要种菜的小伙伴们，有没有想过或者用过这些种菜App来做辅助提醒呢？你喜欢用哪一款啊？欢迎在评论里分享哦！
本文由爱做功课的Rain原创整理，资料参考UFSeeds、The Old Farmer's Almanac等网站，未经许可不得擅自转载，否则将追究责任。图片来自网络，版权属于原作者。封面图 via Shutterstock
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