都说一日之计在于晨，早上的时间是一天中最宝贵，所以，早餐也成为三餐中最重要的一餐。吃得好可以让人整个上午都活力满满，带来一天的好心情。可是早餐吃什么，一直是很多学生党上班族头疼的问题😄。
这篇早餐合集【4】给大家又带来了另外十几款快手早餐。哈哈，那先来一下前情回顾吧：
附上之前写的3篇合集，加上这篇，总共有四十几款不同的早餐，能一个月不重样了呢，总有一款能抓住家人的胃，俘获家人的心。赶紧收藏起来吧！有了这4份早餐合集，应该再也不担心早餐不知道吃什么了吧😄
1、蟹肉滑蛋厚蛋烧三明治
先准备两片吐司🍞，2个蟹肉棒+2个鸡蛋+一丢丢盐+约30克牛奶混合打散备用。平底锅中加入一些黄油，两片吐司煎至两面金黄，放入三明治盒中，加入两片生菜。锅中再加点油，倒入鸡蛋液，小火煎至蛋液凝固，关火后盖上一片芝士让其融化，盛出备用。接着在锅中丢入两片培根🥓，煎至出油后取出再用厨房纸吸干油分。接着组装三明治，一次摆入培根、蟹肉滑蛋、淋上美乃滋酱或番茄酱即可。赶时间的话，可以直接用保鲜膜加ziplock bag打包外带😄
2、烟熏三文鱼bagel
准备一个Bagel、几片smoked salmon和一些沙拉菜。✔️将Bagel切半放烤箱叮两分钟✔️涂上cream cheese✔️摆上沙拉菜✔️铺上切片牛油果🥑✔️再叠加上烟熏三文鱼✔️撒点芝麻点缀装饰即可。搭配点喜欢的水果，泡杯咖啡，是不是一份超满足的早餐？
3、玉米粒火腿芝士吐司
准备好吐司面包片。先将玉米粒、火腿粒和美乃滋一起拌匀，铺在面包片上，再撒上一层芝士碎，进烤箱325度烤10分钟左右（具体看自家烤箱温度和芝士融化的程度），烤出来会拉丝的芝士吐司非常香，吐司边还很酥脆，一个人就能轻松吃掉两片，喜欢的小伙伴一定要试试👍
4、Hashbrown 三明治
家的Hashbrowns是我万年回购的食品，在三明治中加入这个土豆饼，不仅口感棒，还更有饱腹感。先将土豆片放烤箱加热，再用厨房纸吸一下油。接着烤两片吐司面包，煎个鸡蛋，然后依次在面包上摆上生菜、火腿片、土豆饼、芝士片、煎蛋。再铺上一层火腿片和生菜，中间可以挤一点番茄酱和蛋黄酱都可以，最后盖上另一片面包，切半打包好就搞定了✅
5、Breakfast Wrap
准备好任何你喜欢的Wrap，我这种是whole Wheat Tortilla Wraps。炒一份滑蛋（鸡蛋+牛奶）。搭配上自己喜欢的配菜（黄瓜、西红柿、火腿、生菜、cheese），把所有食材铺在Wrap上面，挤上酱汁（honey mustard、ketchup或是蛋黄酱），两边折上卷好后放在平底锅上再煎一小会儿定型就搞定了，非常简单粗暴，但又美味✌️
6、热狗面包花样吃
平时热狗面包是不是只夹hotdog吃呢？试试这样做吧，更美味哦！推荐Whole Foods的这种Brioche Hot dog Buns，奶香奶香的太好吃了，可以夹一些培根芝士鸡蛋，就能变身一份简单美味的早餐！培根切成细条，直接丢入不粘锅炒，用厨房纸吸一吸油份，倒入鸡蛋液炒熟，撒点芝士碎融化后夹入面包中即可✅
喜欢吃甜的也可以这样做：
100克奶油+10克糖+3克速溶咖啡粉打发成裱花状态，装入裱花袋挤入面包中，撒上喜欢的坚果即可✅。推荐缺德舅的这款pecans。
7、虾仁🍤芦笋芝士三明治
食材准备：芦笋、鸡蛋2个、虾仁、芝士、吐司面包两片
芦笋斜切成小段，虾仁去壳去虾线。两个鸡蛋打散，平底锅加点油，下芦笋先炒一下，加入虾仁一起，撒点盐和黑胡椒粉调味，倒入鸡蛋液，等蛋液凝固后，将旁边折进来成长方形状，放上芝士（我用的是Mozzarella cheese），长方形两边再各往中间折（三折），最后摆在面包片上，中间对切即可✅，系不系灰常简单？关键是好吃又健康！
8、隔夜水果燕麦早餐
隔夜燕麦早餐做起来也非常快手，睡前准备好，隔天起床就可以直接开吃了，但这款早餐比较适合夏天，大冬天的早餐还是最好不要吃冰的😄。
食材：（一人份）
燕麦1/2 cup ，牛奶1/2 cup，酸奶1/4 cup，蜂蜜1 tbsp，奇亚籽1tbsp
把所有食材加在一起，搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。早上吃的时候加一些自己喜欢的水果（芒果、草莓、香蕉）就可以了。外带的话可以装在有盖子的容器中，非常方便快手，很适合上班族和学生党。
9、全麦面包鸡蛋沙拉三明治
这份早餐吃完巨饱腹，连午餐都省了😄
先做鸡蛋沙拉：
两个水煮蛋，加入海盐、黑胡椒粉、炼乳、美乃滋。用fork压成碎粒状。全麦谷物面包涂上butter入烤箱叮两分钟，铺上鸡蛋沙拉、牛油果片、火腿、生菜、黄瓜片。其实夹层可以自由发挥😄。搭配一杯橙汁，简单粗暴营养健康餐就搞定了✌️
10、牛油果虾仁滑蛋开放式三明治
这款颜值美味做起来也是相当简单。首先虾仁去壳去虾线。牛油果加入海盐、黑胡椒粉和柠檬汁捣成泥状。吐司放入烤箱叮一分钟，碗中打入鸡蛋+牛奶，倒入平底锅炒一份滑蛋取出备用。同一个锅里放一点黄油，放入虾仁煎至两面金黄并撒点盐和黑胡椒粉调味，在烤好的吐司上面涂上牛油果泥+滑蛋+虾仁，最后再撒些parsley即可✅
11、英式玛芬早餐三明治
在whole foods买的English Muffins，在家就可轻松复刻麦当劳同款早餐😄
英式玛芬+煎蛋🍳+芝士+火腿片+牛油果+美乃滋（或蕃茄酱），喜欢的话还可以再夹一片hash browns ，那就是豪华版的麦当劳早餐了😄，搭配一杯咖啡，完美！😋
12、法棍三明治
这份早餐做起来其实类似我们平时吃的subway 三明治。Brioche的法棍面包也是whole foods买的，闻起来都是奶香奶香的，吃着也特别的松软，做早餐再好不过了。
面包已经是预先横切好的了，所以先铺上cheese，送入烤箱叮两分钟，简单的炒些蛋，生菜切丝，培根煎至出油，用厨房纸吸干油分备用，接着组合好三明治，淋上自己喜欢的酱汁就可以享用啦😋。
The End
希望这些早餐合集能给你们一些参考。不知道有没有你爱的那款？其实一些简单的食材就可以变换出很多的新花样。赶快试试一起做起来吧！
希望热爱生活的你每个清晨都有美食相伴！谢谢你的阅读！
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