很早以前就在油管吃播片段里种草了这口锅，看起来口径很大，足够更多人使用，而且可以一锅多用。所以上个礼拜日收到锅子以后就迫不及待地开箱使用起来了。经过一个星期的使用，有一些小心得可以和大家分享。
🌟 开箱：
我之前在日超常常看到这口锅，以及他家其他型号大小的同类产品。这次收到来自亚米的寄送，实物大小是最实用的中号，而且寄送速度很快，基本上下单隔天都能到货。
寄送来的时候完好无损。
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打开箱子，里面放了许多气囊做缓冲，包装得很用心。
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气囊下面完好地放着期待已久的象印锅子。
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包装里面是锅子的底座，锅子本身，说明书和连接线
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型号是EP-PBC10
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锅子的底座外层很神奇的是塑料质地。我记得在日超里的型号是金属质地，不知道是不是产地不同的原因，批次和产品可能有所不同。在后续使用中，感觉塑料外层的隔热属性其实为使用增加不少安全性。我在边使用边拍摄时，有时候需要移动锅子，一般来说是不建议这么不安全的操作，不过因为隔热效果好，不需要太担心被烫到。
🌟 使用体验：
这次分开好几天使用了锅子，吃的多是吃播里种草的，多数为韩餐。使用一个星期来对使用和后续维护都有一点点小心得。先来看看我的“吃播”吧。
1. 韩式烧烤：
吃播里常常看到，而且我们家也很喜爱韩式烧烤，所以收到锅子的当天就马上去韩超买了五花肉，韩国生菜（很推荐，每一片菜叶都基本大小相同，很好处理），韩式烤肉必备的ssam jang（五星⭐️强烈推荐，跟烤肉店味道一样），泡菜，豆腐，洋葱，还有任何你想烤来吃的蔬菜。
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备好菜后就可以开始烤肉了
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根据说明书所说，烤肉可以直接开到最高火力，但是不允许空锅使用，所以建议先放食材，然后再开火。
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食材下锅以后，先接电源再开火，大概几分钟就开始听到滋滋的烤肉声了，所以手速尽量要快。加黑胡椒然后及时翻面，不要烤焦了。
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关于油渍喷溅：烤肉过程中我注意观察了一下，会有油烟冒出，但不是非常呛鼻的那种程度，然后会有油渍喷溅出来，但是因为锅子有足够深度，其实喷到周围的油渍不多，后续比较好清理。我个人觉得相比我之前浅盘烤肉锅喷溅得到处都是，象印这款作为烤肉锅更加合适，这点在我心里是有加分的❤️
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烤肉完成速度很快，足够两个人大人吃饱，而且不需要等到太久。但是由于没有滤网，烤肉出来的油会积在锅底。我一般有两个方法去除：1. 不喜欢猪油的小伙伴，可以用厨房纸把油吸走。2. 喜欢用猪油香气的，可以把肉拨到一边，然后加入喜欢的蔬菜或者其他无油食材，继续烧烤，甚至炒饭。这次我先煎了几块豆腐。
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后来又把泡菜在内的所有蔬菜加进去炒熟了，非常美味。虽然心里深知只能偶尔吃吃，猪油毕竟是饱和脂肪，不宜多吃。
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烤熟以后就可以开始吃了。可以组装进生菜里一起吃，这样即使是不喜欢吃蔬菜的小朋友也可以顺便吃一些菜，有菜有肉营养更均衡。
家属的胖手手出镜一下
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总体来说，烤肉功能完胜我目前其他锅子，比平底锅煎出来的好吃很多。火力够足，不易粘锅，不易喷溅到锅子外面，油烟大小可以接受。可以作为吃烧烤神器收一个。
2. 火锅功能
除了烤肉功能（grill），锅子还可以用来煮东西（cook），口径大小和外面火锅店的锅子差不多大，适合两三个人一起吃。用来清冰箱非常好用。
说到清冰箱，如果当天不想煮饭，就可以把冰箱里的食材翻出来。这里我翻出了冷冻柜的海鲜们，还有保鲜柜的蔬菜们。
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清冰箱开始。自己在家吃不需要码菜，煮好汤底就可以把食材往下丢。这次的汤底正好是韩式炒码面的汤底，微微辣，加入海鲜以后正正好。没错，又是吃播种草的。
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煮火锅的火力感觉有点小，一开始稍微要等久一点，应该是我食材放太多的缘故。所以建议大家不要一次性下太多食材，尽量分批放下去。但是一旦煮开，就会保持微滚状态，不需要继续再等，还是挺方便的。
然后锅子有防过热功能，所以煮到一定程度会停止加热，指示灯会熄灭，等到不够热了又会继续加热，指示灯亮起。煮火锅我也是开到最大火。煮开以后，可以开到保温档慢慢吃。
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3. 韩式部队火锅
说到清冰箱，怎么能不提部队锅。部队锅绝对是居家旅行，清冰箱必备良药。当然，又又又是吃播里种草的吃法。
一样先把食材备好，汤底我是直接用的泡面的汤。可以放自己喜欢的spam，香肠，吞拿鱼罐头，然后就开始翻冰箱，比如豆腐，香菇，泡菜，洋葱，蒜头，葱等等。总之冰箱里有啥放啥。
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食材码好就可以开大火煮了。煮到水开，大部分食材都加热了，再放入泡面。泡面不要提前放，容易煮烂。
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我看吃播里，部队锅经常用来配白米饭，我试了一下，果然是很下饭。不过碳水配碳水简直是热量炸弹啊。
火锅功能总体来说可圈可点，看起来很浅的锅子，实际用起来足够两三个大食量的大人吃了，挺能装的。食材加太多的时候加热要稍微等一等，但是胜在水开以后会一直保持微滚的状态，不需要继续等。我个人觉得是一只很不错的火锅。
4. 锅贴/煎饺
煎烤功能我还试了锅贴/煎饺。
家属手抖放了一大堆油😱 。后来赶紧拿厨房纸吸掉一部分。
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放好油就可以开火了，一样是开到最大火，因为是冷冻锅贴。如果是新鲜锅贴或者饺子，可以适当降低火力。开火以后就可以开始码饺子，我没有等它先加热，害怕空烧把锅子烧坏掉。这时候先不要盖上盖子，等它滋滋声变大的时候，放一杯凉水下去。
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放凉水下去以后，就可以把盖子盖上。这时候锅内温度会迅速上升，所以这一步骤时间不能太久。不太安全。
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差不多等锅贴底部微微变色，表皮变透明，就可以开盖子了。然后开盖继续煎一下，可以翻个面。
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翻个面煎一小会儿，就可以关火了，然后用余温把另一面煎一下就可以出锅。调个酱汁，开吃。
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🌟 优缺点总结
经过上面一系列吃播试吃使用，发现了许多可圈可点的地方：
优点：
1. 烤肉功能：作为烤肉锅，我个人认为火力够足，不易粘锅，不易喷溅到锅子外面，油烟大小可以接受
2. 火锅功能：火锅功能总体来说可圈可点，看起来很浅的锅子，实际用起来足够两三个大食量的大人吃。食材加太多的时候加热要稍微等一等，但是胜在水开以后会一直保持微滚的状态，不需要继续等。食材分批加入的时候，加热就快很多。防过热功能很省心，不用看火。
3. 后续清洁：清洁也很方便。不过因为锅子是不粘锅，我不会放进洗碗机清洗，担心损害不粘涂层，说明书也没有说可以进洗碗机，所以一直是手洗。虽然要手洗，但是烧烤过后的污渍拿热水冲就能冲掉。再拿温和的清洁剂洗一遍就可以了，清洗非常方便。清洗完记得擦干，说明书说可以抹一点油保持锅子不粘性能，可以用得更久。
4. 锅子口径大小：我个人认为这个大小的锅子是最适合全家使用。如果你是单身或者学生党可能会觉得大，但是两个人以上的小家庭一起吃，完全没有问题。
5. 隔热：底座外层隔热，使用中不小心碰到完全不用担心会被烫到。锅子本身有两个隔热手柄，可以端起来转移锅子。
6. 锅子本身质感很好，质量过关，连接线接口处是磁铁的，靠近就能吸上，小细节很讨人喜欢。感觉是很耐用的厨具。
缺点：
说到缺点，我目前还没有特别不喜欢的地方。实在要说，可能是锅子本身可以在明火加热功能有些鸡肋。因为这个锅子对明火直接加热的要求非常多（时间不能太久，火不能太大，最好是加热汤汤水水的食材等等），加上我家是电磁炉，所以我没有测试这个功能。我也不建议明火加热，不出意外很容易烧坏。
🌟总结
总体来说，我个人目前为止很喜欢象印这款多功能锅。质感很好，也很实用。难怪它畅销这么长时间，而且常常卖断货。功能上可以替代不少其他锅子，五星⭐️ 推荐给各位吃货小伙伴们🌹。
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