这个饺子可太虎里虎气啦!
姐妹们快去包!!
尤其是搓虎纹的过程,搓起来好过瘾啊!!
一共用厨师机活3次面。
虎虎的白色肚皮:正常活面。
虎虎的橘色毛皮:我用了胡萝卜调色。蒸3根胡萝卜,加少量水用破壁机打成泥,然后加到面粉里。(亲测煮好后不掉色。小tip:胡萝卜泥本身水分很多,加到面里之后一定要小心不要再额外多加水了)
虎虎的黑色斑纹:我先用破壁机打了黑芝麻糊,但混合到面里后颜色不够深。超市里买不到黑色色素,但家里有红黄蓝绿4种食物色素,我们机灵一动,把4个颜色混合到一起,最后居然得到了颜色很深的黑棕色。煮完之后也不掉色。
准备好三色面团之后就可以擀皮啦。
色面团包上白色面团(橘面团最好是白面团的2倍)。正常擀皮。擀完之后就把黑色面团搓成一条条,手动贴在擀好的面皮上。这是最费工夫的,同时也是最好玩的部分,在那一根根搓虎斑的过程超级解压哈哈。最后把贴好虎斑的面皮再擀一下,让整个表面变平就好啦!
煮的时候,特别像一锅小老虎哈哈哈,好好玩!
姐妹们快做起来呀~~
真的超好玩啊
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